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AUCTION
For the Finest Burgundy, Bordeaux & Rhone

Ancien professeur d'histoire et de géographie, Nicolas Renaud est à la tête du clos des Grillons, un domaine rhodanien réputé pour sa production de vins natures signés sous le regard attentif de Nicolas Pfifferling, vigneron-star du domaine de l'Anglore. Ce tavel rosé est le fruit d'une culture biodynamique. Ainsi, aucun intrant n'est admis dans les vignes si ce n'est un peu de soufre qui joue notamment un rôle d'antiseptique. Vinifiés de façon naturelle, le grenache, le cinsault et le bourboulenc se dévoilent dans un registre fruité et particulièrement gourmand. <br> Nous vous recommandons d'ouvrir ce vin quelques temps avant son service. Il dévoilera alors pleinement sa jolie robe rose soutenue, son bouquet intensément fruité et floral aussi complété d'arômes d'amandes fraîches, de réglisse et de pêche plate. La bouche est puissamment savoureuse, ronde et très gourmande. Vous pourrez l'apprécier autour de mets estivaux comme des grillades, un crumble de ratatouille ou une tarte rustique aux tomates. 

Tavel Clos des Grillons

Les avis sont unanimes, les Grillons blanc est une bombe de fraîcheur. Porté sur des notes d'anis et de réglisse, on y retrouve aussi des notes éclatantes de fruits frais. En bouche, ce grenache est équilibré entre maturité et vivacité et sa longueur est belle. D'une justesse impressionnante, Nicolas Renaud offre un vin que vous n'êtes pas prêts d'oublier. 

Vin de France Les Grillons Clos des Grillons

Avant de se lancer dans l'aventure du vin, Nicolas Renaud était professeur d'histoire et de géographie. C'est sans aucun doute sa passion qui l'a conduit à créer son Clos des Grillons sous le regard attentif du célèbre Eric Pfifferling, propriétaire du domaine de l'Anglore. Ainsi, Nicolas Renaud nous propose cette cuvée Une Ile classée en appellation vin de France. Celle-ci est un monocépage de mourvèdre cultivé selon des principes biodynamiques et vinifiés de la façon la plus naturelle qui soit. Par exemple, le soufre n'est utilisé que de façon homéopathique, en guise d'antiseptique et de stabilisant. Ce vin nous séduit par sa gourmandise, son profil fruité et généreux. Nous apprécions son bouquet riche en notes de fruits rouges et noirs, de cuir, d'épices et de viande séchée. Un mourvèdre au sommet que vous pourrez déguster dès aujourd'hui ou après quelques années de garde. Idéal avec des viandes grillées, des gratins de légumes ou une tourte de champignons.

Vin de France Une Ile Clos des Grillons

Wine for sale:

Tavel Clos des Grillons

Vin de France Les Grillons Clos des Grillons

Vin de France Une Ile Clos des Grillons