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Savigny-lès-Beaune Simon Bize & Fils 2015
13%
0.75L
Intensität
Ein prickelnder, zarter und dichter Weißwein aus Savigny-lès-Beaune. Genießen Sie ihn innerhalb von zehn Jahren.
Weitere InformationenPräsentation
Savigny-lès-Beaune Simon Bize & Fils 2015
Der Wein
Das 1880 von einem gewissen Simon Bize gegründete Weingut kam erst 1972 richtig in Schwung, als Patrick auf das Weingut kam. Seitdem produziert das Weingut – eine echte Ikone in Savigny-lès-Beaune – Weine von großer Finesse, die typisch sind für diese Gemeinde. Die Rotweine der Domaine, die auf Basis ganzer Trauben vinifiziert werden, gehören zu den präzisesten, elegantesten und blumigsten der Gemeinde.
Obwohl das Dorf und das Weingut überwiegend für ihre Rotweine bekannt sind, bringen sie ebenfalls sehr große Weißweine hervor. In Savigny-lès-Beaune werden prickelnde und dichte Weißweine produziert, die dank der typischen Lehmböden des Dorfes über eine natürliche Fülle verfügen. Die Weißweine des Weinguts zeichnen sich durch einen lebhaften, dichten und bemerkenswert reinen Charakter aus. Bei einer Blindverkostung könnten sie leicht mit weitaus berühmteren Appellationen verwechselt werden. Ein schöner Weißwein, der innerhalb von zehn Jahren genossen werden sollte.
Das Weingut Simon Bize et Fils
Simon Bize gründete sein Weingut im Jahr 1880 in Savigny les Beaune. Vier Generationen später, im Jahr 1972, übernahm es Patrick Bize und verwaltete es bis zu seinem Tod im Jahr 2013. Seine Schwester Marielle Grivot trat seine Nachfolge an. Die Qualität der Weine ist gleichbleibend, mit charaktervollen Rotweinen von sublimer Substanz und mit Weißweinen von großer Prägnanz. Das 22 Hektar große Weingut produziert kleine Mengen und hält die Preise moderat, was die Verfügbarkeit einschränkt.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkungen 1 Etikett sehr leicht gezeichnet, 1 Etikett sehr leicht zerkratztHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Burgund
Appellation: Savigny-lès-Beaune
Eigentümer: Simon Bize & Fils
Jahrgang: 2015
Farbe: weiß
Trinkreife: sammlerflasche
Trinktemperatur: 12°
Fläche: 22 Hektar
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: zitrusfrüchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein