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Alsace Pinot noir Le Chant des Oiseaux Gérard Schueller (Domaine) 2004
13.5%
1.5L
Intensität
Ein seltener Wein, der in geringen Mengen von einem Weingut produziert wird, das sich für einen natürlichen Anbau und eine ebensolche Vinifikation einsetzt.
Weitere InformationenPräsentation
Alsace Pinot noir Le Chant des Oiseaux Gérard Schueller (Domaine) 2004
Der Wein
Im Herzen des sechs Hektar großen Familienweinguts Gérard Schueller produzieren der Winzer Gérard und sein Sohn Bruno einen Pinot Noir mit dem Namen Chant des Oiseaux (Vogelgesang), der für seinen außergewöhnlichen Charakter bekannt ist. Man muss dazu sagen, dass die Trauben der Rebsorte Pinot Noir, aus denen er besteht, von einer lediglich 0,6 Hektar großen Parzelle stammen. Da er in geringen Mengen und nicht jedes Jahr produziert wird, handelt es sich also um eine kleine Rarität. Eine Rarität, die sich durch einen nachhaltigen und natürlichen Anbau sowie durch eine Vinifikation ohne große Interventionen auszeichnet.
Bei der Verkostung offenbart sich ein Wein mit dunkelroter Farbe und granatroten Nuancen. Das reichhaltige und aromatische Bukett verströmt Noten von schwarzen Früchten (Brombeere, Cassis, Kirsche) sowie von Leder und Vanille. Es geht am Gaumen in einen saftigen, fülligen und fruchtigen Charakter über, der durch zarte und seidige Tannine strukturiert wird. Dank seiner schönen Länge kann der Wein mit herzhaften Gerichten wie Entenbrust mit Kirschen, Pilzpastete oder sehr reifem Parmesan kombiniert werden.
Das Weingut Gérard Schueller
Die Domaine Gérard Schueller erstreckt sich über eine Fläche von sechs Hektar, die so naturbelassen wie möglich bewirtschaftet wird, ohne dass unnötige Eingriffe stattfinden. Gérard und sein Sohn Bruno arbeiten akribisch, ohne jemals den bequemen Weg einzuschlagen, um Weine zu erzeugen, in denen das Terroir gut zur Geltung kommt und welche eine beeindruckende Intensität und Balance aufweisen.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkungen 1 Etikett leicht beschädigt, 1 Etikett leicht markiertHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Elsass
Appellation: Alsace
Eigentümer: Gérard Schueller (Domaine)
Jahrgang: 2004
Farbe: rot
Trinktemperatur: 15°
Fläche: 7 Hektar
Intensität des Weins: seidig
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein