Puligny-Montrachet Les Enseignères François Carillon 2017
13.5%
0.75L
Intensität
Das biodynamische Weingut François Carillon präsentiert mit diesem Puligny-Montrachet ein wahres Meisterwerk, das sein Talent als Chardonnay-Erzeuger endgültig untermauert.
Weitere InformationenPräsentation
Puligny-Montrachet Les Enseignères François Carillon 2017
Der Wein
François Carillon gehört zu den bedeutendsten Domaines der Côte de Beaune, die Weißweine produzieren. Der Puligny-Montrachet 1er Cru Les Enseignères ist zweifellos eine Ode an die Rebsorte Chardonnay. Der von einem lehmigen Kalk-Terroir stammende, biodynamische Wein wird in Eichenfässern vinifiziert (alkoholische und malolaktische Gärung). Er reift ein Jahr und sechs Monate lang in Tanks. Bei der Verkostung präsentiert er sich mit einer wunderbar ausgeglichenen und lang anhaltenden Tiefgründigkeit und Spannung. Diesen Wein genießt man am besten innerhalb von zehn Jahren zu edlen Speisen wie Geflügel oder Edelfisch.
Das Weingut François Carillon
Seit dem 16. Jahrhundert lebt die Familie Carillon in Puligny-Montrachet. Im Jahr 2010 wurde das Familienweingut in zwei Teile unter den zwei Brüdern François und Jacques aufgeteilt. François Carillon bestellt 6,5 Hektar Rebfläche und ist auch als Négociant tätig. Das Weingut produziert erstklassige Weißweine.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 Etikett sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Burgund
Appellation: Puligny-Montrachet
Eigentümer: François Carillon
Jahrgang: 2017
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Fläche: 16 Hektar
Intensität des Weins: seidig
Dominante Aromen des Weins: gelbe Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein