Chevalier-Montrachet Grand Cru Château de Puligny-Montrachet 2007
13%
0.75L
Intensität
Etienne de Montille entwickelt einen außergewöhnlichen Chevalier-Montrachet, ein wahrer Souverän auf dem Hügel von Montrachet.
Weitere Informationen
Präsentation
Chevalier-Montrachet Grand Cru Château de Puligny-Montrachet 2007
Der Wein
Dieser Chevalier-Montrachet trägt den Titel "Grand Cru" nicht umsonst, denn er belegt die höchste Position auf dem Hügel von Puligny-Montrachet. Er wird oft als der feinste der drei Grands Crus dieses legendären Hügels (Montrachet, Chevalier-Montrachet und Bâtard-Montrachet) bezeichnet. Die Domaine verwendet rund 5 bis 20 % neue Fässer mit Holz aus dem Allier. Auf einen einjährigen Ausbau in Holzfässern folgt ein zweiter Prozess von 4 bis 6 Monaten in Edelstahltanks, um dem Wein wieder mehr Lebendigkeit zu verleihen.
Das Weingut Château de Puligny-Montrachet
Das Château de Puligny-Montrachet ist seit 2012 Eigentum von Etienne und Alix de Montille, die auch die berühmte Domaine de Montille besitzen. Seit 2002 war Etienne de Montille bereits Geschäftsführer. Seit 2002 ist das Weingut biologisch und seit 2005 biodynamisch zertifiziert. Das Château produziert klare und edle Weißweine.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 Etikett leicht markiertHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Burgund
Appellation: Chevalier-Montrachet
Klassifizierung: Grand Cru
Eigentümer: Château de Puligny-Montrachet
Jahrgang: 2007
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Intensität des Weins: cremig
Dominante Aromen des Weins: gelbe Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein