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Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac Les Carlines Domaine Mas Haut Buis 2020
13.7%
0.75L
Intensität
Eine kleine, geradewegs von den Terrasses du Larzac kommende Fruchtexplosion, mit einer überragenden, fließenden und bekömmlichen Substanz, einer guten Portion Schmackhaftigkeit und dank der säuerlichen Aromen genau dem richtigen Maß an Pep.
Weitere InformationenLes Carlines hat eine karmesinrote Farbe und bietet in der Nase Noten von roten Früchten und milden Gewürzen. Am Gaumen findet man eine schöne Konsistenz und eine äußerst angenehme Frische. Hier werden die Sorten Grenache, Carignan und Syrah bei einer Vinifikation in Betontanks ohne chemische Zusatzstoffe vermischt. Der Wein wird ein Jahr lang im Betontank ausgebaut.
Präsentation
Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac Les Carlines Domaine Mas Haut Buis 2020
Der Wein
Les Carlines hat eine karmesinrote Farbe und bietet in der Nase Noten von roten Früchten und milden Gewürzen. Am Gaumen findet man eine schöne Konsistenz und eine äußerst angenehme Frische. Hier werden die Sorten Grenache, Carignan und Syrah bei einer Vinifikation in Betontanks ohne chemische Zusatzstoffe vermischt. Der Wein wird ein Jahr lang im Betontank ausgebaut.
Das Weingut Mas Haut Buis
Das Mas Haut Buis befindet sich auf 650 m Höhe in La Vacquerie, mitten im Herzen der Terrasses du Larzac, und gehört seit 1999 Olivier Jeantet. Der Weinberg hat eine Fläche von 14 Hektar und besteht aus einem Dutzend Parzellen. Er ist größtenteils mit alten Rebstöcken bestockt (über 70 Jahre). An roten Rebsorten wird Grenache (vorwiegend), Carignan und Syrah angebaut, als weiße Sorten sind Roussanne und Chardonnay vertreten. Das Weingut wird schon seit seiner Gründung biologisch bewirtschaftet und ist mittlerweile auch zertifiziert (Ecocert). Im Weinkeller bevorzugt Olivier Jeantet Demi-Muids (300, 400 und 500 Liter) und große Stockinger-Fässer mit 2000 Litern Fassungsvermögen. Zudem hat er kegelstumpfförmige Betontanks angeschafft, die ihm sehr viel leichtere Extraktionen ermöglichen. Die Weinbereitung erfolgt mithilfe indigener Hefen und die Weine werden weder geschönt noch gefiltert. Olivier Jeantet hat sein Mas Haut Buis zweifelsohne in die Eliteklasse der Weingüter der Terrasses du Larzac geführt. Dies erreichte er mit Weinen, die ohne künstliche Zusätze auskommen und durch große Finesse überzeugen, wobei es ihnen weder an Charakter noch an Frische mangelt.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Herkunft: weingut
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: nein
Alkohol in Prozent: 13.7 %
Region: Languedoc
Appellation: Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac
Eigentümer: Domaine Mas Haut Buis
Jahrgang: 2020
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 14 Hektar
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein