Pommard 1er Cru Les Charmots Dominique Laurent 1999

Präsentation

Pommard 1er Cru Les Charmots Dominique Laurent 1999

Der Wein

Am Ende der 1980er Jahre hat sich Dominique Laurent, damals Konditor aber großer Liebhaber burgundischer Weine, entschlossen sich in die "hochkarätige" Welt der Weinhändler zu stürzen und einen Meilenstein in dieser erstklassigen Branche zu setzen. Indem er von seinen zahlreichen Connections in der Welt des Weins Gebrauch machte, gelang es ihm Partnerschaften mit den anspruchsvollsten Weingütern zu schließen und so eine Bevorratung von hoher Qualität sicherzustellen. Anschließend hat der große Kenner burgundischer Weine den Entschluss gefasst den Weinen einen hauseigenen Stil mitzugeben, der zwei Handlungsschritten im Weinkeller entspricht: erstens eine Vinifikation ohne Schwefelzusatz um die Brillanz der Frucht zu erhalten und zweitens ein Ausbau mit hauseigenem, neuem Holz, der Struktur, Konsistenz und Geschmeidigkeit verschafft.
Les Charmots ist ein exzellenter Cru, der sich inmitten der Gemarkung Pommard befindet. Das nach Süden ausgerichtete Climat ist eines der feinsten der ganzen Gemeinde. Seine Aromen von weißen Blumen und seine subtile, feine Fruchtigkeit lassen ihn vielmehr einem Wein aus Beaune oder Volnay ähneln. Im Mund verleihen ihm seine dichten, aber feinen Tannine ein erhebliches Reifepotenzial.

Detaillierte Eigenschaften