Japon Tsugane Chardonnay Beau Paysage 2017
12%
0.75L
Intensität
Ein japanischer Chardonnay, in verschwindend geringen Mengen produziert und im Ausland nur selten aufzufinden!
Weitere InformationenPräsentation
Japon Tsugane Chardonnay Beau Paysage 2017
Der Wein
Japon Beau Paysage Tsugane Chardonnay
Das Weingut Beau Paysage
Die Japaner sind für ihre Whiskyproduktion weltberühmt und einige von ihnen haben sich in den letzten zehn Jahren auch erfolgreich in der Weinproduktion versucht. Das japanische Weingut Beau Paysage ist ein gutes Beispiel. Es liegt im Herzen der Hochtäler von Yamanashi und wurde von Eishi Okamoto gegründet. Der studierte Biochemiker, der in einer lokalen Genossenschaftskellerei gearbeitet hat, setzt auf den biologischen Anbau. Seine Reben gedeihen in einem von heißen und regnerischen Sommern geprägten Klima. Im Keller wird kaum Schwefel verwendet. Für die Rotweine mazerieren die entrappten Trauben in Edelstahltanks. Viermal täglich findet eine Pigeage statt. Der Saft wird abgepresst und der Wein reift ein Jahr lang im Eichenfass. Die aus Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Grauburgunder erzeugten Weißweine mazerieren einige Zeit mit den Schalen. Dies verleiht dem Wein seine schöne Textur. Die Anbaufläche ist recht klein und demzufolge werden nur wenige Flaschen produziert. Denjenigen, die das Glück hatten, die Weine zu probieren, bleiben die Frische, Lebendigkeit, Energie, das lebhafte Profil und die Opulenz in Erinnerung.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkungen: 1 Etikett fleckig, 1 Etikett leicht markiert, 1 Kapsel fehltHerkunft: privatperson
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 12 %
Region: Japan - Yamanashi
Appellation: Japon
Eigentümer: Beau Paysage
Jahrgang: 2017
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Intensität des Weins: cremig
Dominante Aromen des Weins: weiße Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein