Penedes Salinar - Vinyes Singulars 2019

Präsentation

Penedes Salinar - Vinyes Singulars 2019

Der Wein

An der Küste Kataloniens, zwischen Barcelona im Norden und Tarragona im Süden, hat sich die Region Penedès auf den Anbau von weißen Rebsorten spezialisiert (75 Prozent des Bestandes). Diese große Region, die seit 1960 eine Appellation d'Origine Protégée ist, umfasst mehr als 26.000 Hektar Fläche in drei Unterregionen mit unterschiedlichen Klimazonen: die warme mediterrane Küstenebene, die etwas kühleren Täler und die milden Hügel (die Weinreben werden teilweise in über 800 m Höhe angepflanzt).
Als Ursprungsland des Cava werden die Trauben, die für die Herstellung des berühmten Schaumweins verwendet werden (Macabeu, Xarel-lo und Parellada), auch im stillen Stil vinifiziert. Diese Region fördert zudem den Anbau von internationalen Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer. Daher findet man hier sehr unterschiedliche Weißweine: von leicht und fruchtig bis hin zu gehaltvoll und dicht. Die meisten sollten eher jung verkostet werden, um ihre Frische zu genießen.

Detaillierte Eigenschaften