Le Mont des Chrétiens Premier Cru Extra-Brut Savart 2018
13%
0.75L
Intensität
Bei diesem Champagner handelt es sich um einen „Autorenwein“, wie Frédéric Savart ihn gerne bezeichnet. Die Komplexität am Gaumen wird von einer raffinierten Kohlensäure veredelt.
Weitere Informationen
Präsentation
Le Mont des Chrétiens Premier Cru Extra-Brut Savart 2018
Der Wein
Dieser sortenreine Chardonnay stammt aus Écueil (Lage Le Mont des Chrétiens) und wurde in 600-Liter-Fässern vergoren. Mit einer Dosage von drei Gramm pro Liter präsentiert diese Cuvée einen raffinierten und komplexen Auftakt mit zarter Kohlensäure.
Das Weingut Savart
Die Maison Savart bezeichnet sich selbst als Produzentin von „Autorenweinen“. Das Haus befindet sich 10 Kilometer westlich von Reims, im Dorf Ecueil, wo schon seit langer Zeit Pinot Noir angebaut wird. Frédéric Savart führt das Werk seines Vaters in diesem „Labor der Terroirs“ weiter und hat sich das vier Hektar große Gut zu eigen gemacht. Er erzeugt Champagner, die für Begeisterung sorgen. Sie kommen frisch und relativ sortenrein daher, wobei dem Pinot Noir stets die klare Hauptrolle zukommt. Die produzierte Menge ist nicht sehr groß (etwa 40 000 Flaschen) und man sollte definitiv versuchen, eine Flasche zu bekommen.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 Etikett markiertHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Champagne
Appellation: Champagne
Eigentümer: Savart
Jahrgang: 2018
Farbe: schaumwein weiß
Trinktemperatur: 9°
Fläche: 4 Hektar
Intensität des Weins: kräftig
Dominante Aromen des Weins: gelbe Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein
Jahr des Degorgements 2022