Côtes du Jura Cuvée de l'Enfant Terrible Jean-François Ganevat (Domaine) 2018
13%
0.75L
Intensität
Eine unglaublich verführerische Fruchtbombe. Dieser großartige Rotwein stammt von Ganevat, einer besonders populären Domaine.
Weitere Informationen
Präsentation
Côtes du Jura Cuvée de l'Enfant Terrible Jean-François Ganevat (Domaine) 2018
Der Wein
Der l'Enfant Terrible stammt von alten Poulsard-Rebstöcken, die 1959 gepflanzt wurden. Die Mazeration ist sanft, der Ausbau kurz. Das Ergebnis ist eine unglaublich verführerische Fruchtbombe.
Das Weingut Ganevat (domaine)
Jean-François Ganevat ist der ehemalige Kellermeister von Jean-Marc Morey in Chassagne-Montrachet. 1998 hat er das Gut seiner Familie im Jura übernommen. Der Weinberg umfasst eine Fläche von 13 Hektar und ist mit sehr vielen verschiedenen Rebsorten bestockt. Er wird biodynamisch und naturorientiert bewirtschaftet, mit Parzellenselektion (das Weingut erzeugt gut 50 verschiedene Weine). Die Rebstöcke, die relativ alt sind und aus Massenselektion stammen, werden liebevoll umsorgt, die Erträge sind gering und die Vinifikation ist erstklassig. Einige Rotweine reifen in Amphoren und erreichen ein ausgesprochen hohes Niveau. Seit kurzer Zeit hat Ganevat auch eine kleine Handelsstruktur aufgebaut. Dieses Weingut ist eine der größten Entdeckungen der letzten Jahre im Jura und seine seltenen Weine werden von Liebhabern sehr geschätzt.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 WachskapselHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Jura
Appellation: Côtes du Jura
Eigentümer: Jean-François Ganevat (Domaine)
Jahrgang: 2018
Farbe: rot
Trinktemperatur: 15°
Fläche: 9 Hektar
Intensität des Weins: geschmeidig
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: aperitif