Sancerre La Grande Côte Pascal Cotat 2016
13%
0.75L
Intensität
Dieser in kleiner Menge produzierte Wein offenbart einen fülligen und mineralischen Charakter. Eine echte Referenz für die Region.
Weitere InformationenPräsentation
Sancerre La Grande Côte Pascal Cotat 2016
Der Wein
Dieser Wein von einer legendären Parzelle mit einem Boden aus Mergel und Schiefer verkörpert sein Terroir perfekt, da Pascal Cotat ihn so natürlich wie möglich, d. h. ungeschönt und ungefiltert, produziert. Der Winzer signiert einen ziselierten und kräftigen Wein mit Noten von weißen Früchten. Am Gaumen entfaltet der füllige Wein eine angenehme und elegante Mineralität. 5 bis 10 Jahre lang im Keller aufzubewahren.
Das Weingut Pascal Cotat
Pascal Cotat gilt als eine der zentralen Persönlichkeiten in der Appellation Sancerre. Er ist in der für ihren Ziegenkäse bekannten Stadt Chavignol ansässig. Mit seinem Cousin François erbte er das Familiengut und erhielt 2,3 Hektar. Ein kleines, aber feines Terroir, dessen Kalksteinfelsen den Sauvignon-Weinen Lebendigkeit und Mineralität verleihen. Ihm gehören auch Weinberge in den Lagen Monts Damnés und Grande Côte.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 WachskapselHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: nein
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Loiretal
Appellation: Sancerre
Eigentümer: Pascal Cotat
Jahrgang: 2016
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 13°
Intensität des Weins: frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins: blumig
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein