Auxey-Duresses Leflaive (Domaine) 2018
13%
0.75L
Intensità
Vale la pena fermarsi a scoprire questa denominazione ancora poco conosciuta, soprattutto perché è la Maison Leflaive a conferire al terroir di Auxey-Duresses tutta la sua eleganza. Maggiori informazioni
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Auxey-Duresses Leflaive (Domaine) 2018
La cuvée
Auxey-Duresses è una denominazione vicina a Meursault che inizia a farsi conoscere tra gli amanti dei grandi vini di Borgogna. I prezzi degli Chardonnay sono a volte decisamente bassi rispetto ai Meursault Village. Vale la pena quindi conoscerli meglio, soprattutto se a produrli è la celebre Maison Leflaive.
Piantate tra il 1950 e il 1990 e lavorate in biodinamica, le vigne con cui è stata realizzata questa cuvée crescono su un terroir di argilla e calcare. La fermentazione si svolge in botti di rovere, con una proporzione del 25% di legno nuovo. L’invecchiamento è suddiviso 12 mesi in barrique e 6 mesi in vasche, allo scopo di restituire al vino tutta la sua mineralità e purezza. La degustazione rivela note di fiori bianchi e frutti a polpa bianca.
Informazioni sulla tenuta: Leflaive
Il nome del Domaine Leflaive resterà ancora a lungo legato alla sua celebre ambasciatrice Anne-Claude, che con l’audacia che contraddistingue i pionieri convertì la proprietà alla biodinamica tra il 1993 e il 1997. La famiglia Leflaive abita a Puligny dal 1717. Grazie al genio di Joseph Leflaive, ingegnere marittimo laureato in un’École Polytechnique, la tenuta è rinata dopo la devastazione della fillossera. Dopo aver partecipato alla progettazione del primo sottomarino francese, Leflaive tornò nel suo villaggio natale, ripiantò le viti della sua tenuta e rese i suoi vini celebri ben oltre i confini francesi. La terza generazione di viticoltori della tenuta, rappresentata da Olivier e sua cugina Anne-Claude, ha portato la proprietà all’apice della gerarchia borgognona. Degustare i vini di questa tenuta è un’esperienza unica per tutti gli appassionati. L’attenzione particolare rivolta alla vigna e alla vinificazione permette ai vini di svelare, attraverso la loro ricchezza, le peculiarità dei diversi terroir della Borgogna. Montrachet, Bâtard, Chevalier, Bienvenues-Bâtard e i Premier Cru Folatières o Pucelles sono vini con identità molto diverse, cuvée rare che ogni amante del vino deve provare almeno una volta nella vita!
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommento : 1 Etichetta leggermente danneggiataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Auxey-Duresses
Proprietario : Leflaive (Domaine)
Annata : 2018
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Intensità del vino : ricco, Morbido
Aroma dominante : note floreali
Occasione di degustazione : vino gastronomico