Presentazione del lotto

Vin de France Bianco Gentile Clos Canarelli 2022

La cuvée

Questo vino da tavola è un monovarietale che prende il nome del vitigno: bianco gentile. È un vino bianco con una notevole delicatezza e una particolare persistenza, che esprime con eleganza aromi fruttati e una grande freschezza. Le vigne sono coltivate in agricoltura biologica e biodinamica. Viene effettuata la pressatura diretta dei grappoli interi, a cui seguono la vinificazione in vasche di cemento e l’invecchiamento di otto mesi, realizzato in vasche di cemento e in botti di rovere. Il risultato è un bianco con un corpo equilibrato, perfetto per accompagnare taglieri di affettati e formaggi. Rigorosamente corsi, mi raccomando!

Informazioni sulla tenuta: Clos Canarelli

Yves Canarelli ha trasformato la proprietà di famiglia in una delle tenute più dinamiche della Corsica. L’azienda occupa una superficie di 38 ettari nella parte meridionale della denominazione Figari, che è uno dei vigneti più soleggiati di Francia. Il vento e la vicinanza della montagna permettono di produrre dei vini sofisticati ed equilibrati.
Nella tenuta, tutte le cuvée sono prodotte secondo i principi dell’agricoltura biodinamica. E non è tutto. Yves Canarelli, che all’epoca rilevò 10 ettari dal padre, si è posto l’obiettivo di reintrodurre dei vitigni locali, tra cui il bianco gentile per i vini bianchi e il carcaghjolu neru e minustellu per i rossi. Dal 2016, la tenuta ha fatto diversi investimenti e ha reimpiantato un lotto di cinque ettari sull’altopiano di Bonifacio.
Clos Canarelli realizza in particolare due cuvée eccezionali: Terra d’Orazi dal 2009, prodotta da una parcella di viti a piede franco, e Amphora, una cuvée vinificata all’interno di anfore di argilla! I vini, tanto i bianchi quanto i rossi, sono apprezzati per la loro schiettezza e per l’energia. Armonia, mineralità e generosità dei sapori sono ben presenti. Come sostiene la guida Bettane+Desseauve: «Attualmente il Clos Canarelli non ha rivali in Corsica». Un’azienda da tenere sicuramente sott’occhio.


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Caratteristiche specifiche