Contraste Grand Cru Blanc de Noirs Jacques Selosse
12.5%
0.75L
intensité
Un champagne iconique et atypique marqué par des notes oxydatives. Plus d'infos
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Contraste Grand Cru Blanc de Noirs Jacques Selosse
La cuvée
Icône de la Champagne, le domaine Jacques Selosse révèle une robe or évoluée de laquelle s'échappe un bouquet aromatique stupéfiant. Touches de champignons, d'écorce d'agrumes et notes oxydatives annoncent une bouche puissante et particulièrement vineuse. S'achevant sur des amers nobles, elle persiste longuement et dévoile des bulles très fines.
Le domaine Jacques Selosse
Créée après la seconde guerre mondiale, la maison Jacques Selosse à Avize est dirigée depuis 1974 par Anselme, le fils de Jacques, avec l'aide de son fils Guillaume. Leurs champagnes se sont imposés parmi les plus belles références de la région, atteignant une perfection rare. Ils sont ainsi extrêmement prisés par les amateurs et encensés par la critique. Avec huit hectares de vignes, le domaine produit moins de 60 000 bouteilles par an. Le vignoble est travaillé dans une optique biodynamique, tout en ayant fait le choix de ne pas demander de certification et ainsi garder une plus large liberté en cas de besoin. Les vignes sont enherbées et travaillées à la charrue et au cheval. Les vins, élevés en barrique, sont réellement passionnant à déguster et font preuve de caractère, ils peuvent cependant surprendre les néophytes peu habitués à ce genre de champagne.
Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 2 Étiquette légèrement marquée, 2 Étiquette légèrement abiméeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Propriétaire : Jacques Selosse
Couleur : blanc effervescent
Température de service : 10°
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : fruits jaunes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie
Remarque : dégorgé en 2004