Côte-Rôtie La Germine Domaine Duclaux 2005
13%
0.75L
intensité
Une côte-rôtie qui a bénéficié d'un terroir de gneiss, d'une culture soignée et des qualités de la syrah et du viognier, les deux cépages qui la composent. C'est fin, élégant et gourmand.
Plus d'infosPrésentation du lot
Côte-Rôtie La Germine Domaine Duclaux 2005
La cuvée
Cette Côte-Rôtie est composé de syrah et d'une part infime de viognier (5%), cépage blanc rhodanien. Tous deux ont bénéficié d'une culture soignée sur les terrasses composées de gneiss. Les grappes sont vendangées à la main avant d'être éraflées à 100% et de macérer 3 semaines en cuves thermorégulées. L'élevage de 30 mois en barriques et demi-muids permets au vin rouge de développer ses arômes fruités et floraux. Les tanins sont fins, élégants même. La bouche est croquante et s'ouvre sur des notes de fruits. Son côté charnu lui permet d'accompagner une viande en sauce.
Le domaine Duclaux
Les deux frères Benjamin et David Duclaux gèrent aujourd'hui le domaine créé en 1928 par leur arrière-grand-père. Ensemble, ils cultivent à la main les 5.8 hectares de vignes étalées sur les coteaux pentus de Tupons et Semons dans l'optique de réaliser des côte-rôties d'une grande élégance. Pour cela viticulture et vinification sont soignées et les raisins sont vendangés à pleine maturité. Les élevages sont longs et les fûts neufs sont utilisés avec modération. Les vins séduisent les critiques professionnelles grâce à leur belle retranscription de l'élégance et de la finesse des sols de gneiss de la partie sud de l'appellation Côte-Rôtie. A cela s'ajoute la maîtrise parfaite des élevages : les boisés étant toujours bien fondus.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Capsule légèrement griffée, 1 Étiquette filmée, 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Vallee du Rhone
Appellation : Côte-Rôtie
Propriétaire : Domaine Duclaux
Millésime : 2005
Couleur : rouge
Apogée : à boire jusqu'en 2025
Température de service : 16°
Superficie : 6 hectares
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : epices
Occasion de dégustation : vin de gastronomie