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Côtes du Jura Chardonnay Les Champs Rouges Romain - Julien  - Charline Labet 2020 - Lot de 2 bouteilles - 0
Côtes du Jura Chardonnay Les Champs Rouges Romain - Julien  - Charline Labet 2020 - Lot de 2 bouteilles - 1
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enchère

Côtes du Jura Chardonnay Les Champs Rouges Romain - Julien - Charline Labet 2020

Fruits blancsVin de gastronomieEtoile montante
A
K

14.6%

1.5L

intensité

Un très bel équilibre entre profil charnu et vivacité définissent ce chardonnay jurassien taillé pour la garde.

Plus d'infos
Quantité : 2 bouteillesObservation : 2 Étiquettes marquéesNiveau : 2 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : JuraAppellation : Côtes du JuraPropriétaire : Romain - Julien - Charline Labet
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Présentation du lot

Côtes du Jura Chardonnay Les Champs Rouges Romain - Julien - Charline Labet 2020

La cuvée

Les Champs Rouges est un monocépage de chardonnay élevé sur lies et sous bois. Embouteillé sans collage ni filtration, le vin présente une robe limpide de laquelle s'échappent des notes délicates et généreuses à la fois. On retrouve ainsi des touches de fruits jaunes, de fleurs et de vanille. La bouche équilibre joliment chair, vivacité et finale saline. Taillé pour la garde, il accompagnera à merveille un poisson cuisiné au four et accompagné d'une sauce.

Le domaine Labet (Domaine)

Situé à la pointe sud du vignoble jurassien, dans le sud Revermont, le domaine Labet est tenu aujourd’hui par la fratrie Labet, Julien, Romain, Charline. Ce sont leurs parents, Alain et Josie Labet, qui en sont à l’origine en 1974. 14 hectares de vignes, en 45 parcelles sur 4 communes. Suivant une approche parcellaire, ils mettent en valeur des micro-parcelles de 15 à 80 ares, chacune exprimant un terroir, un lieu et un cépage. Les vignes, âgées de 50 à 100 ans en moyenne sont issues de sélections massales et cultivées en bio depuis de nombreuses années.
Les trois vignerons ont une véritable sensibilité, artistique et poétique. Ainsi, au chai, l’idée est de laisser la nature s’exprimer en favorisant les fermentations spontanées, et en limitant les intrants au seul soufre (en dose infinitésimale). Les vins sont élevés sur lie en barriques de 228 L âgées de quatre à 15 ans, sans collage et souvent sans filtration. Le domaine propose 18 cuvées parcellaires qui portent le nom du lieu-dit dont elles proviennent. Il s’agit essentiellement de chardonnay et de savagnin pour les blancs, mais aussi de poulsard, de pinot noir, de trousseau et de gamay (ouillés et non ouillés) pour les rouges. Des vins qui procurent de véritables émotions à ceux qui ont la chance de pouvoir les goûter.

Lire l'article du blog sur le domaine Labet

Caracteristiques détaillées

Quantité : 2 bouteilles

Niveau : 2 NormalObservation : 2 Étiquettes marquées

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 14.6 %

Région : Jura

Appellation : Côtes du Jura

Propriétaire : Romain - Julien - Charline Labet

Millésime : 2020

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : biologique et nature En savoir plus...

Superficie : 14 hectares

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : fruits blancs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay
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La cote iDealwine

Côtes du Jura Chardonnay Les Champs Rouges Romain - Julien - Charline Labet 2020

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Côtes du Jura Chardonnay Les Champs Rouges Romain - Julien - Charline Labet 2020
113
145
(plus haut annuel)
100
(plus bas annuel)
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