Les prix sont affichés pour une livraison en :
product image 0
product thumbnail 0
enchère|

Ruchottes-Chambertin Grand Cru Frédéric Esmonin

Fruits noirsVin de gastronomie

13%

0.75L

intensité

Le ruchotte-chambertin de ce domaine familial dévoile une intensité et une profondeur qui confirme le potentiel de ce terroir classé grand cru. Plus d'infos

Quantité : 1 bouteilleObservations : 1 Étiquette filmée, 1 Étiquette très abimée, 1 Étiquette très marquée, 1 Capsule découpéeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Ruchottes-ChambertinClassement : Grand cruPropriétaire : Frédéric Esmonin
En savoir plus...
Contrôlé, expertisé & certifié par IdealWine

Lots similaires

Détenu en monopole par l'iconique Armand...

700

Détenu en monopole par l'iconique Armand...

670

Détenu en monopole par l'iconique Armand...

650

Détenu en monopole par l'iconique Armand...

570

Présentation du lot

Ruchottes-Chambertin Grand Cru Frédéric Esmonin

La cuvée

Le ruchotte-chambertin de ce domaine familial dévoile une intensité et une profondeur qui confirme le potentiel de ce terroir classé grand cru. Son bouquet aromatique est marqué par des notes intenses de fruits noirs et de graphite. Quant à la bouche, elle équilibre avec talent fraîcheur, tension, fruit, notes tertiaires terriennes et belle structure tannique.

Le domaine Frédéric Esmonin

Frédéric Esmonin, fils de vigneron bourguignon était destiné à reprendre les vignes de son père après avoir terminé son BTS viti-oeno à Beaune mais la vie en décida autrement. Il devint finalement négociant avec comme client principal, son père bien évidemment.
Ce n'est qu'en 1988 qu'il décide de reprendre le domaine de 4,5ha. Les vignes se trouvent sur des terroirs splendides comme celui du grand cru des Ruchottes-Chambertin ou d'autres premiers crus de Gevrey-Chambertin. Assez méconnu en France, Frédéric Esmonin exporte la moitié de sa production aux américains et aux japonais qui raffolent de ses vins.
Dans les vignes, il travaille de manière irréprochable en ayant à cœur de restaurer la vie microbienne de ses sols. Pour cela, il utilise du compost 100% naturels, il a abandonné les désherbants et laisse de la végétation entre les rangs de vignes.
Pour les vins, il vendange bien évidemment à la main, égrappe ses raisins et procède à une macération de quatre ou cinq jours. Les élevages peuvent durer entre 14 et 16 mois selon les millésimes.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette filmée, 1 Étiquette très abimée, 1 Étiquette très marquée, 1 Capsule découpée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Bourgogne

Appellation : Ruchottes-Chambertin

Classement : Grand cru

Propriétaire : Frédéric Esmonin

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 5 hectares

Intensité du vin : soyeux

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
Vous constatez une erreur sur ce lot ? Signaler