Présentation du lot

Stags Leap District Red Shoulder Ranch Chardonnay Shafer Vineyards 2021

La cuvée

Pour réaliser ce chardonnay généreux, riche en notes de melon, d'ananas, d'abricot, de chèvrefeuille et de silex, joliment équilibré par une acidité délicate, le domaine a privilégié une fermentation en grappes entières. S'en est suivi une fermentation en fûts (75%) et en acier inoxydable. Le vin a ensuite été élevé 14 mois en fûts de chêne français (75% bois neuf) et en fûts inox (25%).

Le domaine Shafer Vineyards

Le domaine Shafer fut créé en 1972 dans la Napa Valley à Stags Leap District par John Shafer qui abandonna sa carrière dans l'édition. Le fils, Doug Shafer, devint le vinificateur du domaine en 1983, aidé par Elias Fernandez. Ce domaine de 85 hectares est rapidement devenu emblématique de la Napa et sa renommée est internationale.

Caracteristiques détaillées