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e-caviste

Whisky Glendronach 12 years Of. Single Malt Scotch Whisky

FuméVin de gastronomie

43%

0.7L

intensité

Un whisky vieilli entièrement en fûts de sherry, signant le retour à la tradition des " grands crus " des Highlands.

Plus d'infos

Ce whisky est un retour à la tradition des Highlands des " grands crus ". Vieilli entièrement en fût de sherry, il développe des arômes non tourbés mais dominés par le fût de Sherry, sur un léger rancio, de la noix, une note de miel, de café, ainsi qu'une pointe d'exotisme. Puissant en bouche, mais doucereux, il possède une texture enveloppante du plus bel effet. Sa bouche, tannique, est enrobée de chocolat noir. Il développe une aromatique typique du malt vert. Son profil est très aérien et frais : un superbe whisky de bouquet pour les amateurs et les amatrices du genre.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Whisky Glendronach 12 years Of. Single Malt Scotch Whisky

La cuvée

Ce whisky est un retour à la tradition des Highlands des " grands crus ". Vieilli entièrement en fût de sherry, il développe des arômes non tourbés mais dominés par le fût de Sherry, sur un léger rancio, de la noix, une note de miel, de café, ainsi qu'une pointe d'exotisme. Puissant en bouche, mais doucereux, il possède une texture enveloppante du plus bel effet. Sa bouche, tannique, est enrobée de chocolat noir. Il développe une aromatique typique du malt vert. Son profil est très aérien et frais : un superbe whisky de bouquet pour les amateurs et les amatrices du genre.

Le domaine Glendronach

Ecosse, Highland de l'Est/Speyside. Distillerie en production. Propriétaires : Brown Forman.

C'est sous la tutelle d'Allied Domecq, propriétaire de la distillerie jusqu'au début des années 2000, que Glendronach se fit remarquer auprès des amateurs de single malts vieillis en ex-fûts de sherry. Au-delà d'une superbe version de 12 ans généreuse et racée, ce sont les versions de 18 ans millésimées 1972, 1976, 1977 (inscrit au dos de la bouteille) qui attisent la convoitise des connaisseurs. Au début des années 90, plusieurs mises en bouteilles de The Glendronach 25 ans 1968 faites pour le marché japonais (ANA Edition) et américain (partiellement écoulées en Europe) suscitent l'émoi des plus avertis et laissent entrevoir la qualité des fûts en cours de vieillissement au sein des chais de la distillerie. Mais il faudra attendre 2008 et l'arrivée de Billy Walker à sa tête pour que la belle endormie révèle tout son potentiel.En ce début de 21ème siècle, alors que beaucoup ont depuis longtemps troqué leurs atours andalous pour un style plus rond et consensuel, The Glendronach occupe le devant de la scène en lançant régulièrement des versions 100% sherry, single cask, millésimées remportant ainsi l'adhésion des amateurs et des collectionneurs de whisky.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Normale

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : oui

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 43 %

Région : Écosse - Highlands

Appellation : Whisky

Couleur : ambré

Température de service : 15°

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Intensité du vin : gourmand

Arôme dominant du vin : fumé

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

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