Présentation du lot

Pouilly-Fumé Les Toupées Michel Redde & Fils 2022

La cuvée

Le pouilly-fumé "Les Toupées" du Domaine Michel Redde et Fils est un vin blanc sec élaboré exclusivement à partir de cépage sauvignon. Les vignes, d’un âge moyen de 35 ans, prospèrent sur un terroir de calcaires oxfordiens du jurassique, typiquement nommés "Caillottes", situées à Saint-Martin-sur-Nohain.
La famille Redde est présente dans cette région depuis 1630, et les générations ont continué à se succéder au sein de ce grand domaine historique. Actuellement, le domaine occupe 40 hectares au cœur de l'Appellation Pouilly-fumé.
Les vendanges sont manuelles, effectuées en petites caissettes, suivies d’une vinification et d'un élevage en foudres et demi-muids pendant 10 à 12 mois sur lies fines.
Ce vin présente une robe jaune or, avec un nez fruité et frais, et offre en bouche une dominante de minéralité et de salinité, enrichie d’une légère rondeur finale due à l'élevage sur lies. Il est recommandé de carafer ce vin pour faire ressortir sa minéralité, et a un potentiel de garde de 10 à 15 ans.

Le domaine Michel Redde & Fils

Le vin coule dans les veines de la famille Redde depuis bientôt 400 ans : Michel Redde remonte les origines viticoles de sa famille à Pouilly-sur-Loire à 1630. Quand sa femme Simone et lui ont pris la relève, ils ont agrandi considérablement l'exploitation en achetant de nouvelles parcelles et en bâtissant La Moynerie, un caveau de dégustation qui accueille les visiteurs affluant de la route nationale 7. Leur fils Thierry avait lui aussi vu les choses en grand en rénovant le chai en 2001 sur 3 étages pour procéder à des vinifications par gravité.
Dans les vignes, Michel Redde et son fils Thierry ont laissé la main à Sébastien et Romain qui cultivent le sauvignon blanc sur Pouilly-Fumé et le chasselas sur l'appellation Pouilly-sur-Loire. Les sols argilo-calcaires confèrent matière et élégance à leurs vins. Ils prennent soin de leurs 40 hectares de vignes certifiées bio depuis 2023. Le domaine Michel Redde et Fils a rapidement repéré les particularités de chaque terroir et a procédé à des sélections parcellaires afin de valoriser chacune de leur expression.

Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Michel Redde & Fils

Caracteristiques détaillées