Côtes du Jura Les Molates Chardonnay Marnes Blanches (Domaine des) 2021
12%
0.75L
intensité
La douce salinité de ce chardonnay confère avec justesse tension et élégance. Plus d'infos
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Côtes du Jura Les Molates Chardonnay Marnes Blanches (Domaine des) 2021
La cuvée
Ce chardonnay jurassien séduit par ses notes aromatiques d'agrumes et de fleurs blanches. Une douce salinité lui apporte une belle tension et permet de raviver élégamment des mets savoureux.
Le domaine Domaine des Marnes Blanches
Situé à Sainte-Agnès dans le Jura, le domaine des Marnes Blanches est la propriété d'un couple de jeunes oenologues, Pauline et Géraud Frémont. Tous deux ont repris en 2006 une exploitation de 10 hectares plantés en savagnin et chardonnay pour les blancs, trousseau, pinot noir et poulsard pour les rouges. Ils possèdent également quelques très vieilles vignes centenaires. L'ensemble du vignoble est certifié en agriculture bio, les rangs enherbés et les sols travaillés. Au chai, les vinifications sont menées avec le minimum d'intervention, les propriétaires étant convaincus que le vin doit se faire par lui-même". Les pressurages sont délicats, les vinifications parcellaires, et l'utilisation du souffre "homéopathique". Un très beau domaine qui exprime toute la complexité et la diversité de ses terroirs, à suivre.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12 %
Région : Jura
Appellation : Côtes du Jura
Propriétaire : Marnes Blanches (Domaine des)
Millésime : 2021
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 10 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : agrumes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie