Vin de France Haru Henri Milan 2022
13.5%
0.75L
intensité
Doux mélange de fleurs blanches et de fruits rouges, le rosé "haru" prédit l'arrivée du printemps, comme le signifie son nom japonais. Plus d'infos
Ce rosé assemblé de grenache, syrah et merlot se laisse apprécier très frais, pour encore davantage sublimer ses arômes printanières. Ses raisins, cueillis à la main, proviennent d'un sol argilo-calcaire.
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Vin de France Haru Henri Milan 2022
La cuvée
Ce rosé assemblé de grenache, syrah et merlot se laisse apprécier très frais, pour encore davantage sublimer ses arômes printanières. Ses raisins, cueillis à la main, proviennent d'un sol argilo-calcaire.
Le domaine Henri Milan
Henri Milan est un personnage atypique. Se définissant lui-même comme un "anarchiste de droite", il a renoncé à l'appellation Baux-de-Provence depuis 2007, afin de conserver sa créativité dans les vignes, à quelques kilomètres du célèbre domaine de Trévallon qui a fait de même. Chez Henri Milan, la vie est vue en rose, une couleur omniprésente au domaine qui fait référence à celle des lies du vin et qui inspire le vigneron.
Au chai, ce dernier n'utilise pas d'intrants œnologiques, à part une dose très raisonnée de SO2, et ne colle ni ne filtre ses vins. S'il travaille de manière si naturelle c'est parce que, après avoir repris le domaine familial, il a fait la rencontre de personnalités diverses telles que Claude Bourguignon, chercheur en agrobiologie, qui l'a sensibilisé à la conversion de son vignoble en bio, dont les 15 hectares sont certifiés depuis 2002. Notons que certaines expérimentations vers la biodynamie sont également en cours.
Son fils Théophile assiste le vigneron aux fonctions commerciales, et Henri entend bien lui transmettre le même esprit critique, au chai comme dans la vie. Sa fille Emmanuelle occupe, elle, la fonction d’œnologue. Une histoire de famille donc, qui n’est pas près de s’arrêter tant la passion guide les Milan.
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Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Provence
Appellation : Vin de France
Propriétaire : Henri Milan
Millésime : 2022
Couleur : rosé
Température de service : 12°
Superficie : 15 hectares
Intensité du vin : léger
Arôme dominant du vin : floral
Occasion de dégustation : vin d'apéritif