Présentation du lot

Brut Nature Blanc de Noirs Goustan Thomas de Marne 2018

La cuvée

La cuvée Goustan est un superbe champagne blanc de noirs, élaboré à partir de vignes de pinot noir, sillonnant les parcelles de la commune de Villesur-Arce, entièrement cultivées selon les principes de l’agriculture biologique. Au chai, les raisins de pinot noir sont vinifiés de manière naturelle et ne sont pas dosés afin de permettre au pinot noir de révéler sa plus pure expression aromatique. Les fermentations alcooliques et malolactiques se déroulent spontanément à l’aide des levures indigènes naturellement présentes sur les baies.
La robe délicatement dorée, accompagnée d’une effervescence remarquée, est sublimée par un nez charmeur et expressif, doté de parfums généreux de fruits et de notes florales. La bouche fraîche et nette révèle une superbe structure et des arômes persistants de fruits, amenant vers une finale longue et parfaitement équilibrée. Ce blanc de noirs peut se servir dans sa jeunesse et également après avoir passé quelques années en cave.

Caracteristiques détaillées