Présentation du lot

Cognac Vallein Tercinier Through The Grapevine Lot 38 Petite Champagne (70cl)

La cuvée

Ce cognac est sans aucun doute le fruit d’un savoir-faire ancestral qui puise ses origines de Petite Champagne, un terroir reconnu de l’appellation charentaise. Distillé à l’aube de la Seconde Guerre mondiale, en 1938, il a fait l’objet d’un élevage de plus de 60 ans dans un fût de chêne du Limousin. Il a ensuite poursuivi sa maturation en dame-jeanne avant d’être mis en bouteille en septembre 2022.
La dégustation dévoile à l’amateur un nez délicat, particulièrement fruité. Ce dernier décèlera ainsi des touches d’orange amère et de fruits jaunes confits. A cela s’ajoutent des saveurs gourmandes de vanille, de miel et de fruits séchés. Le breuvage s’achève dans un registre onctueux rappelant le caramel et les épices douces.

Le domaine Vallein Tercinier

Louis Vallein achète le Domaine des Forges en 1791. Un de ses petits-fils, Georges Vallein, crée en 1850 une société pour embouteiller et commercialiser le cognac. Il est à la fois propriétaire du domaine, distillateur et négociant. Son fils Paul demeurant célibataire, c'est le neveu de ce dernier Louis Tercinier qui reprend l’activité à son retour de la Première Guerre mondiale, développant la présence de la maison à l'international. Après la Seconde Guerre mondiale, il est rejoint par son propre fils, Robert. Les affaires sont florissantes et la société commence à exporter dans de nouveaux marchés à partir des années 1980. Depuis les années 1990, ses enfant Louis et Catherine se partagent le travail de la vigne et l'activité de négoce. La maison produit aujourd'hui toute une gamme de cognacs dont de nombreux cognacs millésimés très prisés des amateurs.

Caracteristiques détaillées