Côtes du Roussillon Coume Marie La Préceptorie 2020
15%
0.75L
intensité
Un assemblage typique du Roussillon, chaleureux et parfumé. Plus d'infos
Assemblage typique du sud, Coume Marie mêle harmonieusement le grenache noir et le carignan auxquels s’ajoutent une pointe de syrah et de mourvèdre. Les vignes complantées ont déployé leurs racines dans des sols de schistes et d’argile sur des parcelles disséminées le long de la vallée de l’Agly, entre Estagel et Saint Paul de Fenouillet. Les raisins vendangés à la main fermentent en cuve thermorégulée, avec peu de remontage ou de pigeage, puis vieillissent douze à quinze mois en fût de chêne ancien de 225 litres.
Paré d’une robe sombre, ce côtes-du-roussillon dévoile au nez de jolis arômes de fruits rouges, suivis d’une touche réglissée et florale. La bouche chaleureuse, parfumée laisse s’exprimer toute la richesse du fruit, cadrée par des tanins appuyés, avant une finale qui laisse percevoir l’influence du chêne. Un vin à apprécier dès maintenant ou à faire évoluer quelques années en cave, et qui égayera une entrecôte ou une volaille rôtie.
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Côtes du Roussillon Coume Marie La Préceptorie 2020
La cuvée
Assemblage typique du sud, Coume Marie mêle harmonieusement le grenache noir et le carignan auxquels s’ajoutent une pointe de syrah et de mourvèdre. Les vignes complantées ont déployé leurs racines dans des sols de schistes et d’argile sur des parcelles disséminées le long de la vallée de l’Agly, entre Estagel et Saint Paul de Fenouillet. Les raisins vendangés à la main fermentent en cuve thermorégulée, avec peu de remontage ou de pigeage, puis vieillissent douze à quinze mois en fût de chêne ancien de 225 litres.
Paré d’une robe sombre, ce côtes-du-roussillon dévoile au nez de jolis arômes de fruits rouges, suivis d’une touche réglissée et florale. La bouche chaleureuse, parfumée laisse s’exprimer toute la richesse du fruit, cadrée par des tanins appuyés, avant une finale qui laisse percevoir l’influence du chêne. Un vin à apprécier dès maintenant ou à faire évoluer quelques années en cave, et qui égayera une entrecôte ou une volaille rôtie.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 15 %
Région : Roussillon
Appellation : Côtes du Roussillon
Propriétaire : La Préceptorie
Millésime : 2020
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Superficie : 24 hectares
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie