Vins en vente : Bastian Wolber
Bastian Wolber
Bastian Wolber est un jeune allemand passionné et consciencieux lorsqu’il travaille pour un vignoble en Moselle puis pour un autre domaine en Alsace. Il rejoint par la suite son frère Christoph au sein de différents vignobles bourguignons avant de découvrir les vins de Jean-François Ganevat, vigneron dans le Jura. Bastian décide alors de revenir en Allemagne où il y crée ses propres cuvées dès 2019. Motivé et curieux, il suit en parallèle des études à l’université de Bourgogne, travaille pour différents domaines et réussit petit à petit à obtenir quelques vignes de pinot et de chardonnay. Le vigneron, amoureux des vins natures, fait le choix de réaliser des vinifications très peu interventionnistes, sans intrant et sans sulfite. Sans surprise, il suit les pratiques de l’agriculture biologique et de la biodynamie, au chai et dans les vignes. Ses cuvées sont de grands vin naturels, reflétant la plus pure expression du terroir.
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- Vin de France Laisse Tomber Pinot Noir Bastian Wolber 2022176€
- Côte de Nuits-Villages Bastian Wolber 202275€
- Hautes-Côtes de Nuits Laisse Tomber Bastian Wolber 202268€
- Hautes-Côtes de Beaune Laisse Tomber Bastian Wolber 202264€
- Bourgogne Laisse Tomber Bastian Wolber 202254€
- Vin de France Laisse Tomber Chardonnay Bastian Wolber 202186€
- Vin de France Laisse Tomber Spatburgunder Bastian Wolber 202163€
- Bourgogne Laisse Tomber Bastian Wolber 202188€
- Vin de France Laisse Tomber Chardonnay Bastian Wolber 2020113€
- Vin de France Laisse Tomber Pinot Noir Bastian Wolber 2020119€
- Vin de France Laisse Tomber Gamay Bastian Wolber 202037€
- Vin de France Riesling Bastian Wolber 2020117€