Vins en vente : Château Quinault L'Enclos
Château Quinault L'Enclos
Le Château Quinault se situe en plein cœur de la ville de Libourne. Son vignoble de 19 hectares, clos de murs, est assis sur un sol graveleux dit "chaud", qui permet à ce cru de bénéficier de quelques degrés de plus et donc d'une maturation précoce des raisins. La vigne, âgée en moyenne de 40 ans, est vendangée manuellement. Les deux cépages présents sont rouges : répartis entre le cabernet franc (30%) et le merlot (70%). La production annuelle avoisine les 80 000 bouteilles.
Réhabilitées par le docteur Alain Raynaud, ces vignes anciennes bénéficient de techniques de culture et de vinification très modernes. Cette propriété livre des vins extrêmement fins et complexes, au toucher incroyablement soyeux. Un vin qui possède vraiment " l'esprit Cheval " selon les mots de la Revue du vin de France. Les derniers millésimes ont atteint un très bon niveau pour devenir ce cru subtil avec une élégance qui évoque Cheval Blanc …
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CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
" Ce cru situé aux portes de Libourne, sur des terroirs plutôt sableux, gagne en profondeur et en raffinement sur les derniers millésimes."
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
" La nouvelle équipe a peu à peu révélé un vin naturellement fin, issu de graves légères, qui "s’avère plus complexe qu’on ne l’imaginait"."