Vins en vente : Belargus
Belargus
Le domaine Belargus naît de la passion d'un homme : Ivan Massonnat. Après des années de recherche et d'apprentissage, il tombe amoureux en février 2018 du Coteau des Treilles : 70% de pente à dompter, sur un véritable chaos géologique, une parcelle, pleine de biodiversité, qui n'a jamais connu la chimie… Le spectacle en charme plus d'un et cela suffit au futur vigneron pour se lancer.
Ivan Massonnat réussit à rassembler plusieurs parcelles en trois terroirs distincts : 10 hectares dans le seul grand cru Quarts-de-Chaume de Val de Loire, une implantation à Savennières (au pied de la Roche aux Moines) et des parcelles en Côteaux-du-Layon. Ces vignes constituent le domaine Belargus, soit 24 hectares à l'honneur du chenin. Le nom du domaine vient quant à lui d'un joli papillon bleu, habitant des lieux.
On retrouve au domaine une époustouflante mosaïque de terroirs et la philosophie est parcellaire. Actuellement certifié en bio et en cours de conversion vers la biodynamie, le domaine vit au sein d'une biodiversité riche. Les raisins sont vendangés à leur optimum et les rendements sont faibles (environ 25 hectolitres à l'hectare).
La vinification est peu interventionniste (aucun batonnage ni soutirage). La fermentation en barrique se fait grâce aux levures indigènes. L'élevage est long, s'étirant sur un à trois années, dans des contenants divers (228L, 400L, demi-muids, …). L'objectif est de façonner des vins de garde, capables d'affronter les décennies.
Lire l'article du blog sur le domaine Belargus
- Anjou Bonnes Blanches Belargus 202043€
- Anjou Noir Belargus 202023€
- Anjou Rouères Belargus 202056€
- Anjou Veau Belargus 202082€
- Anjou Rouères Belargus 202082€
- Coteaux du Layon Rouères Belargus 202035€
- Savennières Gaudrets Belargus 201943€
- Anjou Noir Belargus 201920€
- Savennières Gaudrets Belargus 201837€
- Savennières Ruchères Belargus 201872€
- Anjou Ronceray Belargus 201831€
- Anjou Quarts Belargus 201855€
- Anjou Bonnes Blanches Belargus 201843€
- Coteaux du Layon Layon Belargus 201831€
- Quarts de Chaume Quarts Belargus 201844€
- Anjou Treilles Belargus 2018114€
- Quarts de Chaume Ultra Belargus 2018219€
- Anjou Rouères Belargus 2018111€
- Coteaux du Layon 1er Cru Chaume Echarderie Belargus 201842€
- Quarts de Chaume Rouères Belargus 201844€
- Dégustation Domaine Belargus Coffret 3 flacons (3 x 5cl) 45€