Vins en vente : La Porte Saint Jean
La Porte Saint Jean
Depuis quelques temps, cette petite pépite ligérienne fait des émules dans le mondovino et affole nos amateurs les plus pointus. La raison ? Le propriétaire Sylvain Dittière a exercé chez les plus grands avant de se lancer. Gauby, Thierry Germain, Château Yvonne, Clos Rougeard sont autant de lieux qui lui ont permis d'affiner et d'exprimer son style et son talent. Alors, en 2010, il décide de se lancer dans l'aventure et acquière une ancienne cave pour élever longuement ses vins. Une marque de fabrique qui lui vaudra son grand succès. 2011 marque le premier millésime de Sylvain, qui possède aujourd'hui six hectares en propre. C'est bien assez pour le seul homme qui attache autant d'importance au travail des sols. La viticulture biologique est une conduite évidente pour le vigneron, pour autant le Domaine n'est pas certifié. Le soufre et le cuivre sont les seuls intrants qui pénètrent le sol, limités toutefois à moindre mesure (jamais plus de 20 mg/L de SO2 au total). Fort de ses diverses observations passées, Sylvain produit des vins qui trouvent vite leur place parmi les plus impressionnants de l'appellation Saumur. Différentes parcelles composent le Domaine et donneront leurs noms aux cuvées.
On apprécie ses vins pour la pureté du fruit, la texture soyeuse et l'équilibre saisissant.
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- Saumur-Champigny La Porte Saint Jean 202130€
- Vin de France La Perlée La Porte Saint Jean 202043€
- Saumur-Champigny La Porte Saint Jean 201942€
- Saumur Les Cormiers La Porte Saint Jean 201955€
- Saumur Les Pouches La Porte Saint Jean 201943€
- Vin de France Le Saut Mignon La Porte Saint Jean 201932€
- Vin de France Peau Let' La Porte Saint Jean 201970€
- Vin de France La Perlée La Porte Saint Jean 201848€
- Saumur-Champigny La Porte Saint Jean 201836€
- Saumur Les Cormiers La Porte Saint Jean 201836€
- Saumur Les Pouches La Porte Saint Jean 201828€
- Vin de France Le Saut Mignon La Porte Saint Jean 201827€
- Vin de France La Perlée La Porte Saint Jean 201738€
- Saumur-Champigny La Porte Saint Jean 201731€
- Saumur Les Cormiers La Porte Saint Jean 201747€
- Saumur Les Pouches La Porte Saint Jean 201746€
- Saumur Les Pouches La Porte Saint Jean 201736€
- Vin de France Le Saut Mignon La Porte Saint Jean 201722€
- Vin de France La Perlée La Porte Saint Jean 201641€
- Saumur-Champigny La Porte Saint Jean 201625€
- Saumur Les Cormiers La Porte Saint Jean 201653€
- Vin de France La Perlée La Porte Saint Jean 201550€
- Saumur-Champigny La Porte Saint Jean 201533€
- Saumur Les Cormiers La Porte Saint Jean 201558€
- Vin de France Le Saut Mignon La Porte Saint Jean 201535€
- Vin de France La Perlée La Porte Saint Jean 201444€
- Saumur-Champigny La Porte Saint Jean 201425€
- Saumur Les Cormiers La Porte Saint Jean 201443€
- Vin de France La Perlée La Porte Saint Jean 201335€
- Saumur-Champigny La Porte Saint Jean 201336€
- Saumur Les Cormiers La Porte Saint Jean 201341€
- Saumur-Champigny Les Beaugrands La Porte Saint Jean 201341€
- Vin de France Le Saut Mignon La Porte Saint Jean 201321€
- Saumur-Champigny La Porte Saint Jean 201239€
- Saumur Les Cormiers La Porte Saint Jean 201242€
- Saumur-Champigny Les Beaugrands La Porte Saint Jean 201242€
- Saumur-Champigny La Porte Saint Jean 201143€
- Saumur-Champigny Les Beaugrands La Porte Saint Jean 201153€
- Saumur-Champigny Les Beaugrands La Porte Saint Jean 201054€
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
" Gendre de Françoise et Charly Foucault, Sylvain Dittière, plus connu sous son nom de vignes, "Tonton", se devait de produire ses propres crus. Installé à Montreuil-Bellay, il vinifie des raisins récoltés à proximité de l’hôpital de Saumur, avec une culture de la vigne la plus naturelle du monde."
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
"Talentueux trentenaire, Sylvain Dittière a travaillé chez les Gauby, chez Thierry Germain, au Château Yvonne et au Clos Rougeard, où il s'est lié à la famille Foucault. Cet apprentissage très sérieux l'a conduit naturellement à s'installer en 2011 à Montreuil-Bellay"