Vins en vente : Gourt de Mautens
Gourt de Mautens
Depuis plusieurs générations, les Bressy vinifiaient leur vin à la cave coopérative locale pour un résultat des plus satisfaisants. Mais à son arrivée en 1996, Jérôme Bressy décide de reprendre de A à Z la main sur sa production et construit un chai pour les vinifications. Un choix judicieux au regard de la qualité de ses terroirs, il possède en effet des terrasses et des coteaux superbes composés de marnes argilo-calcaires.
Il y plante de la grenache, de la syrah, du mourvèdre et du vieux carignan. Ce n'est pas tout puisque Jérôme Bressy a également réintroduit des vieux cépages de la vallée du Rhône comme la counoise, le vaccarèse ou le picardent. Les vignes sont âgées pour plus de 80% d'entre elles entre 50 et 95 ans. Elles sont également certifiées bio depuis 1989 et en biodynamie depuis 2008.
Le domaine pratique également des rendements très faibles (8 à 15hl/ha) pour obtenir la plus belle concentration aromatique possible dans ses raisins. Depuis 2007, Jérôme Bressy vinifie en vendanges entières, ce qui signifie qu'il n'égrappe plus ses raisins avant la fermentation. Les élevages se font dans des foudres ou des cuves béton et peuvent durer jusqu'à 36 mois selon les millésimes si le vigneron juge par exemple que les tanins ont encore besoin de s'affiner. Vous l'aurez compris, au domaine Gourt de Mautens, rien n'est laissé au hasard !
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- IGP Vaucluse (Vin de Pays de Vaucluse) Domaine Gourt de Mautens - Jérôme Bressy 201756€
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- IGP Vaucluse (Vin de Pays de Vaucluse) Domaine Gourt de Mautens - Jérôme Bressy 201675€
- IGP Vaucluse (Vin de Pays de Vaucluse) Domaine Gourt de Mautens - Jérôme Bressy 201563€
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- IGP Vaucluse (Vin de Pays de Vaucluse) Domaine Gourt de Mautens - Jérôme Bressy 201256€
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- IGP Vaucluse (Vin de Pays de Vaucluse) Domaine Gourt de Mautens - Jérôme Bressy 201156€
- Rasteau Domaine Gourt de Mautens Jérôme Bressy 201024€
- IGP Vaucluse (Vin de Pays de Vaucluse) Domaine Gourt de Mautens - Jérôme Bressy 201058€
- Rasteau Domaine Gourt de Mautens Jérôme Bressy 200969€
- Rasteau Domaine Gourt de Mautens - Jérôme Bressy 200965€
- Rasteau Domaine Gourt de Mautens Jérôme Bressy 200854€
- Rasteau Domaine Gourt de Mautens - Jérôme Bressy 200863€
- Rasteau Domaine Gourt de Mautens Jérôme Bressy 200777€
- Rasteau Domaine Gourt de Mautens - Jérôme Bressy 200769€
- Rasteau Domaine Gourt de Mautens Jérôme Bressy 200646€
- Rasteau Domaine Gourt de Mautens Jérôme Bressy 200548€
- Rasteau Domaine Gourt de Mautens Jérôme Bressy 200461€
- Rasteau Domaine Gourt de Mautens - Jérôme Bressy 200453€
- Rasteau Domaine Gourt de Mautens Jérôme Bressy 200363€
- IGP Vaucluse (Vin de Pays de Vaucluse) Domaine Gourt de Mautens - Jérôme Bressy 200343€
- Rasteau Domaine Gourt de Mautens - Jérôme Bressy 200353€
- Rasteau Domaine Gourt de Mautens Jérôme Bressy 200246€
- Rasteau Domaine Gourt de Mautens Jérôme Bressy 200170€
- IGP Vaucluse (Vin de Pays de Vaucluse) Domaine Gourt de Mautens - Jérôme Bressy 200153€
- Rasteau Domaine Gourt de Mautens - Jérôme Bressy 200182€
- Rasteau Domaine Gourt de Mautens Jérôme Bressy 200050€
- Rasteau Domaine Gourt de Mautens - Jérôme Bressy 200038€
- Rasteau Domaine Gourt de Mautens Jérôme Bressy 199971€
- Rasteau Domaine Gourt de Mautens Jérôme Bressy 199862€
- Rasteau Domaine Gourt de Mautens Jérôme Bressy 60€
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
« A l’écoute de son terroir et de la diversité ampélographique de sa vigne, il est un artisan rare dans le paysage viticole. Notre homme fait figure d’exception au travers de ses igp vaucluse, véritables buvards du terroir de Rasteau, calque des vieilles variétés traitées avec respect et attention. […] A chaque millésime, il élève son niveau d’exigence pour atteindre une perfection tangible. »
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
« Jérôme Bressy, vigneron talentueux, a bouleversé la lecture de l’appellation Rasteau en produisant des vins riches, servant de modèles au sein de leur appellation, pour les faire sortir de l’ombre. Ces matières mûres, concentrées ont très vite séduit le plus grand nombre. »