Vins en vente : Jean-Baptiste Senat
Jean-Baptiste Senat
Situé en plein cœur du Minervois, le domaine Jean-Baptiste Sénat s'étend sur une quinzaine d'hectares. L'exploitation familiale a été reprise par Jean-Baptiste et son épouse Charlotte en 1996, alors qu'ils ne se destinaient pas du tout à ce milieu... preuve que les études en sciences politiques mènent à tout ! Le patrimoine viticole est très riche avec de nombreuses vieilles vignes (dont certaines sont plus que centenaires). Ils conduisent leur vignoble en bio, travaillent leurs sols, décavaillonnent, etc. Le vigneron tient à produire des « vins de terroir », justes et près du fruit. Ce domaine s'est imposé comme l'un des plus emblématiques et des plus appréciés du Languedoc, avec des nectars portés sur la finesse, la buvabilité et la fraîcheur, mais qui ne manquent pas de caractère.
Plus d'informations : Lire l'article du blog sur Jean-Baptiste Senat
- Minervois La Nine Jean-Baptiste Sénat 202015€
- IGP Aude Amalgame Jean-Baptiste Sénat 202013€
- Minervois Le Bois des Merveilles Jean-Baptiste Sénat 201832€
- Minervois La Nine Jean-Baptiste Sénat 201712€
- Minervois Le Bois des Merveilles Jean-Baptiste Sénat 201728€
- Minervois Le Bois des Merveilles Jean-Baptiste Sénat 201641€
- Minervois Arbalète et Coquelicots Jean-Baptiste Sénat 201618€
- Minervois Le Bois des Merveilles Jean-Baptiste Sénat 201527€
- Minervois La Nine Jean-Baptiste Sénat 201320€
- Minervois Le Bois des Merveilles Jean-Baptiste Sénat 201233€
- Minervois L'Enclos de l'âne Jean-Baptiste Sénat 201243€
- Minervois Le Bois des Merveilles Jean-Baptiste Sénat 201138€
- Minervois Le Bois des Merveilles Jean-Baptiste Sénat 201034€
- Minervois Ornicar Jean-Baptiste Sénat 201026€
- Minervois Le Bois des Merveilles Jean-Baptiste Sénat 200938€
- Minervois Le Bois des Merveilles Jean-Baptiste Sénat 200840€
- Minervois Le Bois des Merveilles Jean-Baptiste Sénat 200746€
- Minervois Le Bois des Merveilles Jean-Baptiste Sénat 200324€
- Minervois La Nine Jean-Baptiste Sénat 200236€
- Minervois Le Bois des Merveilles Jean-Baptiste Sénat 200025€
- Minervois Le Bois des Merveilles Jean-Baptiste Sénat 199930€
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
Jean-Baptiste Sénat, vigneron talentueux et perfectionniste, la sensibilité à fleur de peau, ne cesse de se remettre en question pour progresser. Le style des vins recherche la buvabilité et la finesse.
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Modèle pour les jeunes vignerons de la région, le couple Senat a fait partie de cette nouvelle génération qui donne au Languedoc ses lettres de noblesse, grâce à des vins de gourmandise (Arbalète et Coquelicots ou La Nine) et des cuvées d’artisan (Mais Où Est Donc Ornicar, Le Bois des Merveilles)."