Vins en vente : Vincent Paris
Vincent Paris
Vincent Paris est un talentueux vigneron rhodanien situé à la pointe sud du village de Cornas. Son histoire commence grâce à son grand-père qui lui a donné en héritage un hectare de vigne en 1997. Dix ans plus tard, il achète La Geynale, une très belle parcelle de Robert Michel. Aujourd'hui, il exploite dix hectares, dont une majorité en appellation Cornas, complétée de Saint Joseph et de Vin de Pays. Il conduit ses vignes de façon raisonnée, le plus naturellement possible (sans insecticides ni engrais chimiques), et s'inspire de la pente incroyable de ses parcelles pour nommer ses cuvées selon leur inclinaison : Granit 30 et Granit 60. Vincent Paris produit des vins d’une belle pureté, au fruit gourmand et généreux, des flacons que l’on peut aussi bien se permettre d’ouvrir dans leurs jeunes années, sur le fruit, qu’après une longue garde. Ses cornas sont à ce titre régulièrement salués par les critiques professionnels, notamment La Revue du vin de France et Bettane et Desseauve. Ce discret domaine sort peu à peu de l’ombre, nous vous encourageons à le découvrir !
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CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
Valeur sûre de l’appellation cornas, grâce à ses cuvées toujours très régulières. Au sommet de la gamme une 60° et la-geynale, puissantes expressions de la salinité de la roche du sous-sol. Adresse incontournable pour les amoureux de cornas.
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Des vins à la très belle franchise de fruit, sans artifice. La remarquable qualité des derniers millésimes dégustés nous pousse à octroyer une première étoile au domaine cette année.