Vins en vente : Jean-Philippe Fichet
Jean-Philippe Fichet
Jean-Philippe Fichet commence le métier de la vigne dès ses 20 ans, 1981 est ainsi son premier millésime, après que ce dernier ait passé trois ans à vinifier au domaine familial. Deux générations de vignerons passent avant lui, à terminer par son père qui lui transmet un bail de métayage pour lui permettre de produire ses propres vins. Le vigneron ne cesse jusqu’alors de négocier des accords de long terme et jouit aujourd'hui d'une splendide gamme de climats à Meursault, Auxey-Duresses, Monthélie et Puligny-Montrachet.
Le domaine travaille selon les méthodes biologiques (certifié) et œuvre, aux vignes comme en cave, avec le plus grand soin et dans la tradition : composts faits maison, aucuns pesticides, labours, ébourgeonnage sévère et vendanges en vert si besoin, vendanges manuelles, pressoirs pneumatiques, levures indigènes, élevage en fûts de chêne puis en cuve inox sont les secrets de fabrication de ces vins à la minéralité affirmée, au fruit bien marqué, tendus, opulents, qui sont toujours de formidables compagnons de gastronomie.
un domaine discret, mais à découvrir sans tarder.
Lire l'article du blog sur le domaine Jean-Philippe Fichet
- Meursault Les Tessons Jean-Philippe Fichet 202069€
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts Jean-Philippe Fichet 2020125€
- Meursault Les Gruyaches Jean-Philippe Fichet 202077€
- Monthélie Sous Le Cellier Jean-Philippe Fichet 202030€
- Bourgogne Côte d'Or Vieilles vignes Jean-Philippe Fichet 202029€
- Meursault Les Chevalières Jean-Philippe Fichet 202069€
- Meursault Les Tessons Jean-Philippe Fichet 201981€
- Meursault Les Gruyaches Jean-Philippe Fichet 201975€
- Bourgogne Côte d'Or Vieilles vignes Jean-Philippe Fichet 201927€
- Meursault Meix sous le château Jean-Philippe Fichet 201963€
- Meursault Jean-Philippe Fichet 201851€
- Meursault Les Chevalières Jean-Philippe Fichet 201884€
- Monthélie 1er Cru Les Clous Jean-Philippe Fichet 201738€
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts Jean-Philippe Fichet 2016101€
- Meursault Jean-Philippe Fichet 201684€
- Monthélie Sous Le Cellier Jean-Philippe Fichet 201632€
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts Jean-Philippe Fichet 2015111€
- Meursault Jean-Philippe Fichet 201572€
- Meursault Les Gruyaches Jean-Philippe Fichet 201459€
- Meursault Jean-Philippe Fichet 201349€
- Auxey-Duresses Jean-Philippe Fichet 201244€
- Meursault Les Tessons Jean-Philippe Fichet 201297€
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts Jean-Philippe Fichet 2012126€
- Meursault Jean-Philippe Fichet 201261€
- Meursault Jean-Philippe Fichet 201129€
- Meursault Les Tessons Jean-Philippe Fichet 2010105€
- Meursault Jean-Philippe Fichet 201082€
- Meursault Les Tessons Jean-Philippe Fichet 200991€
- Meursault Jean-Philippe Fichet 200935€
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts Jean-Philippe Fichet 2008125€
- Meursault Jean-Philippe Fichet 200894€
- Meursault Les Tessons Jean-Philippe Fichet 200755€
- Meursault Jean-Philippe Fichet 200768€
- Auxey-Duresses Jean-Philippe Fichet 200532€
- Meursault Les Tessons Jean-Philippe Fichet 200589€
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts Jean-Philippe Fichet 2005137€
- Meursault Jean-Philippe Fichet 200574€
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts Jean-Philippe Fichet 200470€
- Meursault Jean-Philippe Fichet 200139€