Vins en vente : Château de Chamirey
Château de Chamirey
Propriété de la famille Devillard depuis 1934 (domaine des Perdrix, domaine de la Ferté), le château de Chamirey date du XVIIIe siècle. Aujourd'hui Amaury et Aurore Devillard qui travaillent aux côtés de leur père, Bertrand, gèrent ensemble le domaine de 37 hectares (dont environ la moitié est classée en premier cru). Les vignes sont en moyenne âgées de 35 ans. Les Cinq est une cuvée issue des meilleures pièces des cinq « premiers crus » en rouge du Château de Chamirey, assemblés pour créer ce vin exceptionnel. Une des particularités du domaine est d'attendre une maturité optimale pour vendanger. Les raisins sont vendangés manuellement, puis triés et égrappés.
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CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
"Le domaine a brillamment vinifié les blancs de 2019 dans une année particulièrement chaude. Les rouges sont au diapason."
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
"des trois mercureys blancs nous préférons Pierrelet pour son style ciselé, précis, peu boisé ainsi que le premier cru La Mission, au-dessus du Clos des Roi, un premier cru de garde, apprécié pour sa pureté. "