Présentation du lot

Volnay 1er Cru Les Caillerets La Pousse d'Or (Domaine de) 2005

La cuvée

Ce Premier Cru "En Caillerets" correspond à une parcelle de pinot noir de marnes calcaires bien drainées. La vigne est cultivée sans pesticide ni insecticide et la vinification assurée le plus naturellement du monde. Le vin est élevé sur lies en fûts de chêne pendant 15 mois, et n'est ni filtré ni collé. Le nez exhale des notes de vanille sur sa jeunesse, la bouche complexe est très ample. C'est un vin gras et dense.

Le domaine Domaine de la Pousse d'Or

Célèbre domaine historique de Volnay, la Pousse d'Or dispose d'un vignoble exceptionnel avec de nombreux premiers et grands crus. Autrefois entre les mains de Gérard Potel, il est aujourd'hui la propriété de Patrick Landanger. Le travail de la vigne tend à se rapprocher de l'agriculture biologique et les vinifications sont menées en douceur, de manière la plus naturelle possible et les élevages se veulent discrets (faible proportion de fûts neufs). La qualité de ce travail permet de produire des vins à l'expression aromatique remarquable et à l'excellent potentiel de vieillissement.

Caracteristiques détaillées