IGT Toscane Romitorio Di Santedame Ruffino 2005
13.5%
2.25L
intensité
C’est la pure expression d’un 100% sangiovese, produit entre les deux régions viticoles que sont le Chianti Classico et le Chianti Colli Senesi. Au cœur de la volonté du domaine d'exprimer au mieux les cépages locaux, et d'en faire de très grands vins. Plus d'infos
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IGT Toscane Romitorio Di Santedame Ruffino 2005
La cuvée
Ce vin est produit à 100% de sangiovese, le cépage le plus répandu en Italie. C'est entre deux régions viticoles qu'il et produit : le Chianti Classico et le Chianti Colli Senesi.
La macération dure une vingtaine de jours, avec des remontages et sous le contrôle des températures. L'élevage a lieu dans des barriques (fûts neufs et de second vin) pendant 18 à 22 mois puis les vins sont mis en bouteilles.
Découvrez un vin au rouge rubis intense, son nez offre une magnifique palette aromatique, des notes de cassis et de fruits noirs mêlés à du tabac et de la réglisse. En bouche, les tanins sont souples, et ce Fontalloro est bien structuré. Nous vous conseillons de le faire patienter un peu en cave avant de l'ouvrir.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau : 3 NormalObservation : 3 Étiquette marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Italie - Toscane
Appellation : IGT Toscane
Millésime : 2005
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 95 hectares
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie