Présentation du lot

Clos Saint-Denis Grand Cru Michel Magnien 2011

La cuvée

Travaillant aujourd'hui en biodynamie, le domaine de la famille Magnien réalise depuis 2015 des élevages partiels en jarres de terre cuite, qui améliorent l'expression du raisin et respectent les qualités du pinot noir. La délicatesse de sa texture montre une finesse évidente. D'une robe rubis franc, ce vin peut surprendre par ses nuances plus que par son ampleur. Le premier nez étonne, car il s'exprime en notes d'humus et de truffe, avant de se diriger vers des petits fruits noirs (cassis) et rouges (cerise). En bouche, la trame est serrée, les tannins sont nerveux dans un ensemble bien équilibré, racé.
Curiosité, ce grand cru du village de Morey-Saint-Denis provient d'un terroir situé en bas de coteau, dont les sols bruns à dominante calcaire contiennent du phosphore comme à Chambertin et de l'argile comme en Musigny.
Pour en exprimer toute la complexité, nous conseillons d'oublier ce vin plusieurs années en cave (n'hésitez pas à dépasser 20 ans). A maturité, ce vin se mariera avec grandeur avec, par exemple, des rognons de veau ou une belle grillade de bœuf.

Le domaine Michel Magnien

Frédéric Magnien s'occupe à la fois du domaine familial de Morey-Saint-Denis – où il représente la 4ème génération à la tête du domaine - et de son activité de négoce.
Depuis la création du domaine en 1967, son père et sa mère, Michel et Dominique Manien, n'ont cessé de développer le domaine pour qu'il atteigne aujourd'hui 18ha, une taille remarquable dans la région. La famille possède des parcelles sur des terroirs somptueux comme les grands crus du Clos de la Roche et Clos Saint-Denis. Frédéric Magnien rejoint son père au domaine en 1993.
Depuis 2010, les vignes du domaines sont travaillées suivant les principes biodynamiques (certification Demeter). Les méthodes de vinifications ont également changé pour accueillir cette nouvelle philosophie. A partir de 2015, les vins ont par exemple commencé à être vinifiés en jarre en terre cuite, un contenant aromatiquement neutre qui permet tout de même au vin de respirer. Le domaine est régulièrement encensé par les critiques pour ses vins fins d'une grande élégance.

Caracteristiques détaillées