Morey Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes Domaine Jean-Philippe Marchand 1993
13.2%
2.25L
intensité
Le pinot noir est ici souple et féminin, on a donc l'habitude de le qualifier de féminin. Savigny est réputé pour être la commune où commence véritablement la Côte de Beaune… Plus d'infos
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Morey Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes Domaine Jean-Philippe Marchand 1993
La cuvée
Situé dans la partie centrale de la côte de Nuits, les vignobles poussent sur des sols argilo-calcaires bien drainés. Cette appellation englobe des grands crus tels que Clos Saintt-Denis, Clos de Tart, Clos de la Roche ou le Clos des Lambrays. Les vins de Morey possèdent à la fois le moelleux et la finesse des Chambolle, et certaine puissance et charpente des Gevrey-Chambertin. Ils sont assez colorés, libèrent des arômes puissants, de petits fruits rouges et noirs (merise, cassis). Après un long vieillissement, les arômes s'enrichissent de nuances boisées, épicées ou animales.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau : 3 NormalObservations : 3 Étiquette marquée, 3 Étiquette usée, 3 Étiquette tachéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.2 %
Région : Bourgogne
Appellation : Morey Saint-Denis
Classement : 1er cru
Millésime : 1993
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 87 hectares
Production : 3045 hectolitres
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie