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Sancerre Les Monts Damnés François Cotat 2016

AgrumesVin de gastronomieVin de garde

13%

0.75L

intensité

Équilibre, minéralité et tension sont les maîtres mots de ce vin, une référence sur l'appellation. Plus d'infos

Quantité : 1 bouteilleObservations : 1 Étiquette marquée, 1 Capsule cire légèrement abiméeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : Vallee de la LoireAppellation : SancerrePropriétaire : François Cotat
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Présentation du lot

Sancerre Les Monts Damnés François Cotat 2016

La cuvée

La cuvée Les Monts Damnés est issue de vignes âgées de plus de 35 ans. Celles-ci sont cultivées en lutte raisonnée avec travail des sols et les baies sont récoltées manuellement. Le vin, ni filtré ni collé, affiche une belle maturité, doublée d'un élevage réussi en vieux fûts. Long et cristallin, il prend en bouche beaucoup de volume sur une matière mûre, riche et concentrée. Équilibre, minéralité et tension sont les maîtres mots de ce vin, une référence sur l'appellation.

Le domaine François Cotat

François Cotat travaille sur le domaine familial depuis 1979 avec son père dont il a pris la suite en 1998. Ce petit domaine familial de Chavignol (village célèbre pour son fromage de chèvre) détient des parcelles en Grande Côte, en Monts Damnés et en Culs de Beaujeu (les coteaux atteignant jusque 45% de dénivelé). Des vendanges tardives en surmaturité permettent d'obtenir des vins onctueux avec généralement un peu de sucre résiduel. Ces vins traversent les décennies sans problème et ils contribuent à la légende des grands vins de Sancerre. Ce domaine produit de grands sancerres, au potentiel de garde impressionnant. Tous les vins du domaine sont réservés d'une année sur l'autre, François Cotat fait partie du cercle très fermé des "Papes" de Sancerre, de ceux qui n'ont jamais de vin à vendre tant les cuvées sont réservées d'une année sur l'autre.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette marquée, 1 Capsule cire légèrement abimée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Vallee de la Loire

Appellation : Sancerre

Propriétaire : François Cotat

Millésime : 2016

Couleur : blanc

Température de service : 13°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 4 hectares

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : agrumes

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Sauvignon Blanc
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La cote iDealwine

Sancerre Les Monts Damnés François Cotat 2016

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Sancerre Les Monts Damnés François Cotat 2016
64
106
(plus haut annuel)
58
(plus bas annuel)
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