Riesling Vendanges Tardives Cuvée Frédéric Emile Trimbach (Domaine) 2001
12.5%
0.75L
intensité
Grand vin de garde, de gastronomie et de méditation, ce riesling est le fruit d’une culture bio réalisée par un domaine plusieurs fois séculaire. Plus d'infos
Lots similaires
Vin de prestige et de collection, cette ...
68€Vin de prestige et de collection, cette ...
140€Après avoir fait la renommée de la maiso...
440€Vin de prestige et de collection, cette ...
69€50Présentation du lot
Riesling Vendanges Tardives Cuvée Frédéric Emile Trimbach (Domaine) 2001
La cuvée
Situé à Ribeauvillé, au cœur du vignoble alsacien, le domaine Trimbach fait office de référence dans le milieu. Il peut effectivement s’enorgueillir d’un savoir-faire exceptionnel, transmis par 13 générations depuis les années 1620. Aujourd’hui, tradition s’allie à l’innovation, tout en préservant un bon sens paysan notable. Les vignes sont ainsi cultivées avec soin, selon des principes biologiques.
Le domaine nous propose ici un vin typique de la région : un vendanges tardives. Le riesling qui le compose a largement eu le temps de puiser les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols complexes de marnes, de calcaire, de grès et de calcaire coquillé. Il a été récolté à très haute maturité, ce qui lui a permis de développer une belle sucrosité ainsi que des arômes multiples et variés.
Taillé pour une garde d’une vingtaine d’années, le vin doté d’une robe dorée dévoile un parfum riche en agrumes, en citron confit, en fleur, en épices douces et en truffe. Onctueux, il révèle malgré tout une vivacité minérale sans pareille qui le fait persister particulièrement longtemps en bouche.
Le domaine Trimbach
Descendants d'une longue lignée de passionnés du vin, Hubert et Bernard Trimbach, ainsi que leurs fils Pierre et Jean, assurent la gestion du domaine. Ancré en Alsace depuis 1626, le nom des Trimbach s'est rapidement forgé une réputation à l'échelle régionale puis internationale, tout particulièrement sous la houlette de Frédéric-Emile Trimbach à la fin du XIXème siècle. Même si le domaine est implanté sur de magnifiques terroirs, dont certains sont classés en Grand Cru, la course à l'appellation intéresse peu la famille Trimbach, qui préfère travailler des assemblages racés, commercialisés sous des noms de marque. Quant aux méthodes de vinification, elles ont su résister aux sirènes de la modernité : Pierre Trimbach (12ème génération) suit de près chaque phase de travail, dans le strict respect des traditions, pour s'assurer que soit perpétué le fameux « style Trimbach », référence mondiale en matière de vins d'Alsace.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 demi bouteilles
Niveau : 2 NormalObservation : 2 Étiquette légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : stockage spécialisé
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Alsace
Appellation : Riesling
Propriétaire : Trimbach (Domaine)
Millésime : 2001
Couleur : blanc liquoreux
Température de service : 12°
Superficie : 131 hectares
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : miel
Occasion de dégustation : vin de méditation