Nouvelle Zélande Kumeu River Sauvignon Blanc 2018
12%
0.75L
intensité
Un sauvignon blanc d’une grande intensité, vraie réussite pour ce domaine spécialiste du chardonnay. Plus d'infos
Si Kumeu River est renommé depuis de nombreuses années pour ses chardonnays, il propose ici un sauvignon blanc qui n’a pas à rougir. En effet, en 2017 le domaine a acquis un vignoble dans la région de Hawke’s Bay, région viticole importante de Nouvelle Zélande, située à l’est de l’ile septentrionale. Ces parcelles au sol calcaire, situées à Rays Road, Raukawa étaient auparavant la propriété de Trinity Hills et Pascal Jolivet, vigneron de la Loire, et plantées de sauvignon blanc.
Les baies récoltées à la main sont transportées au chai du domaine, pressées puis fermentées en cuves sur levures indigènes. Cette incursion sur les terres du sauvignon blanc est un succès. Cette cuvée développe au nez des notes intenses de citron vert, de mangue et de nectarine et une pointe de silex. Le palais à la minéralité prononcée affiche une texture soyeuse puis évolue vers une finale acidulée. Un vin qui se mariera parfaitement à des huitres, ou à un fromage de chèvre.
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Nouvelle Zélande Kumeu River Sauvignon Blanc 2018
La cuvée
Si Kumeu River est renommé depuis de nombreuses années pour ses chardonnays, il propose ici un sauvignon blanc qui n’a pas à rougir. En effet, en 2017 le domaine a acquis un vignoble dans la région de Hawke’s Bay, région viticole importante de Nouvelle Zélande, située à l’est de l’ile septentrionale. Ces parcelles au sol calcaire, situées à Rays Road, Raukawa étaient auparavant la propriété de Trinity Hills et Pascal Jolivet, vigneron de la Loire, et plantées de sauvignon blanc.
Les baies récoltées à la main sont transportées au chai du domaine, pressées puis fermentées en cuves sur levures indigènes. Cette incursion sur les terres du sauvignon blanc est un succès. Cette cuvée développe au nez des notes intenses de citron vert, de mangue et de nectarine et une pointe de silex. Le palais à la minéralité prononcée affiche une texture soyeuse puis évolue vers une finale acidulée. Un vin qui se mariera parfaitement à des huitres, ou à un fromage de chèvre.
Le domaine Kumeu River
Situé dans la partie nord de la Nouvelle-Zélande, le domaine appartient à la famille Brajkovitch qui contribue indéniablement à la renommée mondiale des vins du pays. Travaillant avec passion le chardonnay, elle dispose d'une trentaine d'hectares de vignes sur des sols d'argile et de grès. Dans les vignes comme en cave, le travail est soigné et permet de produire des vins rappelant des crus bourguignons à certains égards.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 12 %
Région : Nouvelle-Zélande - Hawke's Bay
Appellation : Nouvelle Zélande
Millésime : 2018
Couleur : blanc
Température de service : 10°
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : fruits exotiques
Occasion de dégustation : vin de gastronomie