Présentation du lot

Nouvelle Zélande Kumeu River Estate Chardonnay 2021

La cuvée

Les somptueux terroirs de Nouvelle-Zélande abritent des vignes de chardonnay que la cave Kumeu River cultive avec soin afin d’élaborer une cuvée mono-cépage élégante et parfumée. Provenant de six parcelles différentes au cœur de la région de Kumeu, les raisins de chardonnay sont récoltés uniquement à la main de manière à protéger les fruits et les sols. Dès leur arrivée en cave, les raisins sont délicatement pressés avant que les moûts ne fermentent spontanément grâce aux levures indigènes. Une fois la fermentation malolactique terminée, la cuvée mûrit environ 11 mois en fût avant d’être mise en bouteilles.
Ce vin blanc exquis offre un nez marqué par des parfums de pêches mûres et de nectarines, accompagnés par de subtiles touches de noix. La bouche crémeuse et souple dévoile une belle acidité amenant vers une finale fraîche et aromatique. C’est un vin idéal qui peut se déguster dès sa jeunesse et également après quelques années de garde.

Le domaine Kumeu River

Situé dans la partie nord de la Nouvelle-Zélande, le domaine appartient à la famille Brajkovitch qui contribue indéniablement à la renommée mondiale des vins du pays. Travaillant avec passion le chardonnay, elle dispose d'une trentaine d'hectares de vignes sur des sols d'argile et de grès. Dans les vignes comme en cave, le travail est soigné et permet de produire des vins rappelant des crus bourguignons à certains égards.

Caracteristiques détaillées