Présentation du lot

Whisky Invergordon 1988 Berry Bros & Rudd (70cl) 1988

La cuvée

Réputée pour être le plus ancien marchand de spiritueux du Royaume-Uni, la maison Berry Bros & Rudd est d’ailleurs le fournisseur officiel de la couronne britannique. Chaque étape du processus d’élaboration du whisky respecte un cahier des charges strict, visant à élaborer un alcool de grande qualité. L’eau-de-vie a la particularité d’être un whisky non fumé. Cela signifie que l’orge maltée utilisée a séché grâce à un combustible non tourbé comme le gaz ou encore le charbon. Ce processus singulier est un véritable élément structurant qui apporte beaucoup de douceur et d’arômes fruités au whisky.
Le nez gourmand révèle des parfums de vanille sublimés par de subtiles notes d’agrumes. La bouche élégante et onctueuse dévoile des arômes délicieux de crème glacée accompagnés de notes boisées. Chaque gorgée de ce spiritueux unique contient une teneur en alcool de 59,6%. L’eau-de-vie traversera les âges avec finesse et authenticité.

Le domaine Invergordon

Créé au cœur du comté de Ross-shire, sur la côte est des Northern Highlands, en 1959, l’’entreprise avait pour vocation première d’’être la distillerie de céréales d’’Invergordon. Elle fut rachetée un an plus tard pour former la Invergordon Distillers Ltd. Au cours des années 1960, l’’entreprise se développa considérablement ce qui permit la construction de deux petites distilleries de whisky de malt, une située à l’’intérieur de l’’exploitation et l’’autre à l’’extérieur. Le premier whisky confectionné par l’’entreprise fut dévoilé en 1961 grâce à un alambic. En 1963 deux nouveaux alambics furent ajoutés avant la venue d’’un quatrième en 1978. Années après années, l’’expansion de l’’exploitation fut si importante qu’’elle lui permit de devenir propriétaire de six distilleries de whisky de malt. Au cours des années 1990, les distilleries d’’Invergordon changèrent à nouveau de propriétaire en passant aux mains du groupe Whyte & Mackay. Les distilleries d’’Invergordon ont une capacité de production absolument incroyable, de l’’ordre de 40 millions de litres par an.

Caracteristiques détaillées