Présentation du lot

Rhum Dictador Sinfonia Pardo (70cl) 1999

La cuvée

Le Rhum Dictador Sinfonia Pardo 1999 provient de la distillerie colombienne riche en histoire et en tradition. Elle a en effet vu le jour en 1751, lorsque Severo Arango y Ferro, un aristocrate espagnol, s'est établi en Colombie. La distillerie a depuis prospéré, gardant jalousement ses secrets de production. Le Sinfonia Pardo a été élaboré en 1999, marquant ainsi deux siècles et demi d'excellence dans l'art de la distillation. La production commence par la sélection d'une mélasse de canne à sucre de la plus haute qualité. Le distillat est ensuite vieilli dans des fûts de chêne, en utilisant le système de solera, une méthode traditionnelle qui mélange des rhums de différents âges pour créer une harmonie de saveurs.
Embouteillé à 49,7 % d'alcool, ce rhum dévoile des notes de vanille, de caramel, de fruits tropicaux et d'épices. Attention, petite rareté, ce breuvage a été signé en moins de 1 000 exemplaires.

Le domaine Dictador

Le rhum Dictador est réputé à travers le monde entier pour être le plus savoureux et le plus emblématique de tous. L’histoire de la distillerie commence en 1913, en Colombie, au moment de la création de la Destilería Colombiana. Les générations de maîtres distillateurs se sont succédées au sein de la maison, chacun apportant sa pierre à l’édifice. Les rhums sont ainsi les ambassadeurs de plus de 100 ans d’histoire. Les saveurs incontournables des rhums, des parfums de café, de caramel, de cacao, de miel aux arômes de cigares font la signature de la maison. Le climat tropical de la Colombie est idéal pour la confection des eaux-de-vie. Les producteurs locaux cultivent ainsi avec passion une canne à sucre de grande qualité. C’est dans ce contexte paisible et harmonieux que le savoir-faire unique des distillateurs permet de créer des rhums aux parfums uniques à partir d’une matière première exceptionnelle.

Caracteristiques détaillées