Présentation du lot

Whisky Compass Box Delos (70cl)

La cuvée

Le whisky Compass Box Delos est une création de la maison Compass Box Whisky Co. Il doit son nom au lieu de naissance d’Apollon, dieu de la mythologie grecque. Il s'agit d'un blended malt whisky d'Écosse, caractérisé par son équilibre subtil entre différentes expressions de malt provenant de diverses distilleries. Compass Box est reconnue pour repousser les limites de l'assemblage de whiskies, créant ainsi des compositions uniques. Ainsi, pour le Delos, les maîtres assembleurs de Compass Box ont sélectionné des fûts de single malt vieillis dans des fûts de chêne américain et français de premier remplissage, provenant de distilleries situées dans les régions emblématiques de l'Écosse (Glen Elgin, Imperial et Miltonduff). Les whiskies composant ce blend ont été choisis pour leurs profils aromatiques riches et complexes, allant des notes de fruits mûrs et de vanille aux épices délicates et aux nuances boisées.

Le domaine Compass Box Whisky

Compass Box est unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c'est une petite société indépendante spécialisée dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Compass Box en a fait sa spécialité, pour devenir maître dans le genre : blended malt, blended grain et blended whisky, chacune de ces catégories est représentée dans leur portefeuille. C'est également une maison avec une philosophie forte : convaincue que l'assemblage est un travail digne et noble, elle cherche à le séparer de son image industrielle pour le revaloriser en tant qu'artisanat.

Caracteristiques détaillées