Présentation du lot

Whisky Glenfarclas 10 ans The Family Cask Sherry Hogshead Antipodes (70cl) 2012

La cuvée

Le whisky Glenfarclas 10 ans The Family Cask Sherry Hogshead Antipodes (70cl) 2012 provient de la renommée distillerie Glenfarclas, située dans la région du Speyside en Écosse. Fondée en 1836, Glenfarclas appartient à la famille Grant depuis 1865.
Cette édition particulière a été distillée en 2012 et a vieilli pendant 10 ans dans un fût de chêne de type "Sherry Hogshead". Ce type de fût, imprégné des riches saveurs du sherry, confère au whisky des arômes et des goûts complexes de fruits secs, de noix et de délicates notes épicées. La distillerie Glenfarclas est réputée pour son utilisation d'alambics en cuivre et pour son processus de double distillation qui permet d'obtenir un distillat pur et riche en arômes.

Le domaine Glenfarclas

Ecosse, Speyside. Distillerie en production. Propriétaires : J&G Grant International.

Familiale & indépendanteEst-ce en raison de son statut de distillerie indépendante et familiale, mais Glenfarclas est un cas d'école quand il s'agit de retracer 70 ans d'histoire du whisky écossais à l'international. Au-delà de la qualité intrinsèque de son single malt fortement marqué par l'élevage en ex-fûts de sherry (jusqu'à la fin des années 90), c'est aussi l'une des marques les plus fascinantes à collectionner.A une époque (1950) où la majorité des distilleries de malt produisaient dans l'ombre des sociétés d'assemblage, les propriétaires de Glenfarclas traversaient mers et océans en direction des Etats Unis, de l'Afrique du Sud et de l'Australie, pour vendre leur single malt. La décennie suivante, The Glenfarclas inondait littéralement le marché italien, friand de malts très jeunes (The Glenfarclas 5 ans, 1971).A l'écoute de ses clients, la distillerie décline ses étiquettes et ses flacons à l'infini et composent ainsi une gamme hétéroclite de versions jeunes ou âgées, parfois millésimées, de single casks et de small batchs, de bruts de fûts, tout en conservant son caractère authentique. Ainsi, de nombreuses éditions limitées portent le nom du bar, du restaurant, de l'importateur et parfois même du client particulier pour lequel l'embouteillage a été produit.

Caracteristiques détaillées