Présentation du lot

Isautier Louis & Charles Rhum Vieux (70cl)

La cuvée

Depuis 1845, la Maison Isautier perpétue la tradition du rhum à La Réunion. Les rhums vieux Isautier incarnent l’histoire d’une famille et l’amour d’un terroir. Parfaitement équilibrés, ils sont le reflet d’un style unique souhaité par Marie Ferrand, maître de chai et Matthieu Cosse, œnologue de la Maison. Ronds et délicatement iodés, ils allient la gourmandise, la fraîcheur aromatique et la complexité, grâce à un élevage en fût cousu-main par sa chauffe lente et maitrisée. Cette édition limitée rend hommage à l'audace des deux frères Louis et Charles Isautier. Equilibré, riche, subtilement boisé, c’est un rhum délicat et sensuel avec une finale explosive.

Le domaine Isautier

La maison Isautier est fier d’être la plus vieille rhumerie de la Réunion. Elle est née sous le règne de Louis Philippe 1er, lorsque Louis et Charles Isautier tombent amoureux de l’île et de la canne à sucre. Ils fondent ainsi l’entreprise en 1845. Six générations se succèdent ainsi à la tête du domaine familial et développent notamment la dimension internationale. C’est en 1910, que l’authentique bouteille triangulaire voit le jour, créant ainsi un des symboles incontournables de la marque. En 1970, la maison lance son premier rhum arrangé en utilisant épices, feuilles et écorces. Fruit d’un savoir-faire ancestral, la maison Isautier propose aujourd’hui de nombreux arrangés. C’est au cœur du climat le plus tropical de la planète, au sein de sols d’une extrême richesse que la canne à sucre grimpe grâce à un terreau volcanique et riche, lui conférant tous ses arômes. Arrangés, rhums blancs, rhums vieux et liqueurs font rayonner le patrimoine de la Réunion en devenant des références à travers le monde.

Caracteristiques détaillées