Présentation du lot

IGP Peloponèse Tetramythos Mavro Kalavrytino nature 2020

La cuvée

Issu d'un assemblage de jeunes vignes âgées d'une dizaine d'années, ainsi que d'un élevage en grand foudre pendant un an, cette cuvée séduit par la fraîcheur de son bouquet aromatique. S'y mêlent ainsi des notes de fruits rouges et de fleurs. En bouche, sa matière fluide et son profil croquant et gourmand laissent place à une minéralité issue du sol calcaire dont il provient. Tout ceci, couplé à une finale s'achevant sur de beaux amers, lui permet d'être savouré autour d'une planche de charcuterie ou avec légumes du soleil grillés à l'huile d'olive.

Le domaine Tetramythos

Ce domaine créé en 1999 est né de la rencontre des frères Spanos et de l'œnologue Pangiotis Pagiannopoulos. Conduit en agriculture biologique depuis sa création, il est situé sur des sols argilo-calcaires du Mont Helmos. Entre 400 et 1 000 mètres d’altitude, au beau milieu d’une région tapissée de pins d’Alep, bercé par les vents du golfe de Corinthe, les vignes côtoient un soleil méditerranéen idyllique. Plusieurs cépages autochtones mais aussi internationaux y sont cultivés. Le domaine est également l’un des pionniers de l'œnotourisme avec la construction en 2004 d'un chai ultramoderne, d'un bar à vin et d'un hôtel à proximité du vignoble.
Au domaine, les vinifications sont les plus naturelles possibles. Les 10 hectares du domaine permettent de réaliser des cuvées variées : élevages en amphore, résine de pin d’Alep ajoutée aux moûts lors de la fermentation … Les vins dégustés sont d’une incroyable complexité avec des notes florales, minérales, légèrement herbacées, fruitées. Lire l'article du blog sur le domaine Tetramythos

Caracteristiques détaillées